食育のとりくみをスライド上映する

　生産者の熱い思いのこもった有機米をいのちの素と大切に受けとめている保育園の食育の取り組みは「食は心をつくり体をつくる」がテーマです。生産者の心に勝るとも劣らない園の指導者、瀬沼瀞子さんの一貫した理念の伝わる一年の食育をスライドで上映しました。その取り組みの一つには春、園児たちのするフキのスジ取りや筍の皮むきも入っていました。リーダーの理念を形にする調理の方々や保育士さんの心が伝わってくる内容に生産者も私たちも感銘を受けました。