▼暑い夏の到来とともに思うのは八月十五日の敗戦の日、その前の六日、九日には広島、長崎に原爆が投下されました。日々激しくなる空襲や沖縄戦の惨状、戦死者２１2万人、空襲での死者24万人と公表されています。戦争に至るまでの国民への統制など八月は日本が何故戦争に突入したかを考え二度と他国を侵略する無謀な戦争が起きないよう目を光らせる日でもあります。
▼声の大きい人間が他を圧倒する、軍部が力を拡大する中 . . . 本文を読む
猛暑の中で体調をコントロールしながら一日を元気に過ごせるのも自律神経の働きが正常に保っているからです。山形山農場の野菜や４羽のブラウン鶏を観察していると元気の良い苗や鶏ほど栄養吸収、即ち食欲が旺盛です。
やはり夏はいっぱい食べることが一番の健康です。特に全有連の農産物はミネラルや小魚を発酵させたアミノ酸、樹木から採取した有機酸、カニ殻のキチン質などをたっぷり使って栽培しており、お届け . . . 本文を読む
坂下農園のフォト日記 2012年7月6日 茨城県石岡市 有機農家 山崎
農家の朝は早い、と言ってもまだ夏本番と言うわけではなく、毎日6時スタートです。
まずはミニトマトとインゲンの収獲から。ミニトマトとインゲンのハウスのある6反歩の畑に露地のインゲンもあって、全員で出かけます。主人と私、インドネシア・バリ島から来ている実習生の3人、それに6月から手伝っている長男の6人で作業しています。イ . . . 本文を読む
庄内でも猛威を振った4月4日の爆弾低気圧。阿部さんのところではハウスの骨組みは折れ曲がり、ビニールがはがされました。「なんとか修復できそう」という一報を聞いて安心していましたがタイミングが悪かったようです。
この時期はメロンなどの育苗中。「8000本のうち必死に守って作付けできたのが3000本。」空いてしまった畑にほうれん草や長葱、かぼちゃを植えてここまで来ました。
今年は息子が就農した年 . . . 本文を読む
いつもの年より一週間遅れで実ったさくらんぼ、過疎の集落もこの時ばかりは隅々が賑わいます。小さな朱い実の可憐さに魅かれ全国から観光客が集います。
わが山形山もこの日は21名ものお客様を迎え、スタッフ合わせて28名が前夜祭を楽しみました。
所用があってこの日米山は東京へ。主不在の淋しさを埋めようと、夕食後地元のアーティストを招いて「歌うべっちゃ」も企画しました。
夕刻、到着早々皆さんもう山の畑 . . . 本文を読む