少しずつ紅葉が山を彩る10/21日、前泊されていた埼玉の中山さん他6名の方々が山形山静心荘に集いました。ゆく秋の食と美を堪能する「新米食べ比べと芋煮会、紅葉狩り」です。 台風上陸も予報されていて紅葉狩りは気がかりでしたが、中山さんが山形山で採集した深紅に染まったヌルデの葉や薄紫の山ぶどうなどを見て期待が高まります。 夕食前の交流会では農業や食のことなど代表米山を囲んで話に花が咲きます。 新米の食 . . . 本文を読む
今年は日照不足の影響を補うために刈り取りを１週間から10日ほど遅らせました。日照不足の一番の影響を受けた宮城県登米市の佐藤さんところは、例年９月下旬の仕上がりがようやく10月中旬なった状況です。秋田の米山さん、酒田の堀さん、斉藤さんと続き、山形市の熊谷さんは今週に稲刈りが終わる予定です。 先週より、米の引き取りがはじまりました。宮城、酒田、秋田へは車で約５時間半ほどかけて集荷します。堀さんのとこ . . . 本文を読む
「植物性のエコな洗剤」「環境にやさしい代替油」「くちどけのいいチョコ」などなどキャッチコピーで思わず買ってしまうものが溢れています、次々と便利になるOA機器、電化製品など。それらの原料がどこでどのようにして調達されているかなど、消費者の関心は薄いのが現状です。 緑の革命から始まり途上国では農薬と化学肥料で侵された大地、ヤシやバナナ、コーヒーなどのプランテーションが林立し、荒廃しています。養殖事業 . . . 本文を読む