明日のお弁当&お料理(^^)/+愛息子日記★

平日、毎日作るお弁当。せっかくなので楽しく記録に残したいなと・・・。ついでに手抜きして作る美味しいメニューも色々と。

本日のお弁当・・・05.27

2010-05-27 09:44:51 | ダーリンのご飯&お飲み物
今日のお弁当はこちらです


朝方、また雨なのかな・・・と思っていた空も何とか晴れてきまして。
無事に登園&出社できました。良かった良かった・・・で、相変わらず沢山ある洗いものを
洗濯機まかせでがんがん洗っているところです。
でも、午後から夜にかけてにわか雨の可能性があるとか・・・、ゲリラ雷雨にならないといいのですが。
降らないと困る雨ですが、降りすぎも困りますしね。微妙なところです。


香酢つくね
をたっぷり入れて作ったつくねを揚げ焼きにし、香酢醤油砂糖で絡めました。

インゲンのゴマだれ和え
多めに作っておいた『ごまだれ』もそろそろ終わりそうです。
また、まとめて作っておこうかなぁ・・・便利なので。

アスパラのサラダ
シーザードレッシングです。

玉子焼き
珍しくプレーンです。

たけのこ炊き合わせ
高野豆腐と一緒に炊きました。

金時豆うす甘煮
朝、圧力鍋で煮ました。ちょっと煮崩す田舎風の煮方が好きなんですが、
崩しすぎるとお弁当には入れにくいし・・・微妙な加減が難しいです。

ミニトマト&ブロッコリー

蕗の葉の佃煮
たっぷり作ったんですが、これで終わり。
また、次の春になりそうです。


雑穀ご飯
いつものやずや十六雑穀です。


以上です

本日のお弁当・・・05.25

2010-05-25 10:36:26 | ダーリンのご飯&お飲み物
今日のお弁当はこちらです


遠足のための準備に追われて、パパのお弁当は有り合わせ。
嫌なら、外食してください・・・・・・と思ったら、昨日の外回り、忙しくて&先方の都合で
コンビにおにぎりで済ませたらしい・・・私が作ったお弁当、持っていかないと
ろくな物を食べてこないんだから・・・しょうがないなぁ・・・と本気で思っちゃいました。

これだから、お弁当の手が抜けないんです。
明日から、また野菜たっぷりに戻すぞーーー


遠足のお弁当

2010-05-25 10:08:13 | 我が家の息子君&弟君は・・・
今日の息子君のお弁当です


深夜に焼いておいたパン。これね・・・

朝になって、チキンカツを揚げて、サニーレタスチーズを挟み込みました。

鶏胸肉なので、観音開きにしてばんばんたたいてから、衣をつけて揚げました。
ほんとは2個入れたかったんですが・・・入らないんだ・・・小さいお弁当箱。
その分、大好きなスティッチのゼリーを入れてあげました。
ゼリーが出るぎりぎりのところまで開けておいたのだけれど・・・
練習どおり、開けられるかしら。ちょっと心配ですが、とりあえず、元気に登園していきました。

送っていった弟君の鼻に大きな大きなかさぶたがあるのを、副園長先生に見つかって。
『朝から転んで大騒ぎだったんですー』
なんて、挨拶のような雑談のような・・・を交わして、帰宅しました。

夜中にパンを焼く・・・・・・

2010-05-25 00:03:19 | 我が家の息子君&弟君は・・・
今日は、息子君の遠足。
お弁当は・・・『サンドウィッチかおにぎり、食べやすいものにしてください』の
注意事項を事前のプリントで、いただいてるのでいつもよりずっと地味なお弁当になりそうです。

残念ながら、親子遠足ではないので・・・、一緒には行けませんが、行く先はほんとにすぐそこ。
歩いて行けるところだけど、お友達とバスでお出かけして、お弁当を食べてくるって言うだけでも、
きっとすごく楽しいだろうなぁ・・・と、思いつつ・・・何もしないのもかわいそうなので
手作りのパンを焼いておきました。
明日の朝、具材をはさんで仕上げて、お弁当箱に詰めてあげれば良いだけ。後、水筒にお茶を入れてね。

冷めて、なじんだパンの顔を見てから、具材は決めます。候補はあるので下処理はしてあるんだけど。


さて、パパは何時に帰ってくるのかな。

本日のお弁当・・・05.25

2010-05-24 09:56:16 | ダーリンのご飯&お飲み物
今日のお弁当はこちらです


今日は、雨なのに外回りがあるそうで・・・お弁当は1個です。
なので、お弁当の中身は野菜たっぷり、です。
野菜を食べないと調子が悪いんだそうで・・・、髭をそっている時などに
肌の調子が悪いとか・・・まぁ、横で見ていても分かりますね、そのくらいは。
こう天候の変化が激しい時は、なおさら食べるものには気をつけたいところです。


野菜どっさり餃子
ちょっぴりの鶏ひき白菜にんにくの芽を沢山入れて餃子、です。
しっかり焦げ目をつけたかったので、揚げ焼きにしました。

茹で野菜のサラダ
アスパラブロッコリー紫蘇です。

ミニトマト

袋煮
油揚げにいれて煮てあります。

インゲンのおひたし

蕗の炒り煮
ゴマ煮にしたかったんですが。黒ゴマが品切れ中で、普通に炒り煮になりました。

魚肉ソーセージ&人参
型を抜いて、真ん中に人参を入れました。

雑穀ご飯
いつものやずや十六雑穀です。



以上です

本日のお子様ご飯 幼稚園弁当

2010-05-24 09:41:59 | 我が家の息子君&弟君は・・・
今日の息子君のお弁当です

幼稚園にお弁当を持っていくことにも慣れてきた息子君ですが、
雨の日に合羽を着ることには、なかなか慣れないらしくて、今朝も片腕を合羽に通した状態で

『やってぇぇ・・・』

半べそ状態で、弟君を着替えさせているところへやってきたので、とりあえず中途半端なまま弟君を待たせて、
合羽を脱がし、両手で握らせて、かぶるようにばさばさっと勢い良く着ることを教えました。

幼稚園に行く時くらいしか、合羽は着ないので練習するほどじゃないんですよね・・・。
入園前に練習したことも、幼稚園でやってもらっているうちに消え去ったようですし。


とりあえず、(手伝いながらも)着られたので、たっぷり誉めて、急いで弟君の着替えに戻って
どたばた準備して、出かけました。

週末、近所で運動会があったため、小学生は今日は代休らしく、道路は何時も以上の混雑ぶりでした。
バギーですり抜けるのがとても大変で・・・・・・どうして、女性はこんなに群れたがるんだろう・・・と本気で思いました。
ママさん、園児、代休の兄弟・・・が何組もかたまっておしゃべりしながら、雨の中、のんびり歩いている状態な訳です。


帰りもこの調子だと大変そうだなぁ。


久々に靴を買いました

2010-05-23 14:37:56 | お買い物
今日、久々に自分の靴を買いました。
つい先日、必要に迫られてショートの『レインブーツ』を買ったと言えば、買ったばかり、なのだけれど・・・
さすがに雨天の時に幼稚園の送り迎えの必要に迫られて、入手したレインブーツでは、
『ものすごく嬉しい』とは言い切れず・・・・・・『ものすごく助かる』のが正しい気がして。

息子君妊娠中から、我慢してきたヒールのあるサンダル。
もう5年くらい、7センチのヒールなんて履いてなかったように思われます。

幼稚園の送り迎えにママさんたちは、みんな小奇麗な格好をしてくることを、
理解したパパが買ってくれました。
ほんとは1足あれば、今あるのと併用して・・・と思っていたのだけれど。

『ずっと我慢してきたんだから、良いよ。買いなよ』

というお言葉に甘えて、目立たない地味めな物を・・・と、選んで買ってきました。
地味めでもあまり他の人が履いていないようなのがいいな、と言うのは夫婦揃って統一見解なので、
選ぶときは、必ずどちらが良いかをパパに選んでもらいます。

すっかり顔なじみの店員さんは、パパをべた褒め。
こういうときの気前のよさは、本当にありがたいです。
たかが送り迎え・・・とは、言えない人付き合いがあることを理解してくれてるんだろうと感謝です。

パパのサンダルも1足、一緒に購入しました。(履いて外出しちゃったので写真がないんですが)
靴の専門店なので、金額はそれなりになりますが、初めて履く時から、あたらないし疲れないし。
長くはけるので、とても助かっています。パパの靴は、ほとんどこのお店のものじゃないかしら、と思うくらい。

ついでに、隣の靴チェーン店で息子君のサンダルも買って。
なぜか、気に入っているらしい『瞬足』シリーズのサンダルです。

今日は雨なので、履けませんが、今度晴れたら、足を通そうと思います。

手作りピザ

2010-05-21 23:32:58 | Weblog
今日焼いたピザ。
見えないんだけど、チーズの下に細かく刻んだピーマンがどっさり散らしてある。
別にピーマンが嫌いなわけじゃないんだけど、他の事やりながらピーマンの準備をしていて
全部刻んじゃったんだ、飾り用にとって置くのを忘れて。

まあ、美味しかったから良いってことで。

一応、イースト入ってパン生地かなぁ・・・ジャンルに悩みます。

本日のお弁当・・・余談

2010-05-21 23:26:15 | ダーリンのご飯&お飲み物
今日のパパのお弁当。作るものすごく楽だった・・・と思っていたら案の定、
帰還してお弁当箱を持ってきたパパから一言。

『美味しかったけど、やっぱりいつもの野菜たっぷり弁当が良いよ。
これじゃあ、たんぱく質ばっかり・・・・・・

そう、簡単なんだ野菜が少ないと。
自分で作ってみて食べてみて、良く分かった。やっぱりいつものお弁当がいい。
手間も暇もかかるけど、美味しいし、安心して食べられるって大切だ。