たけのこ茹でるの楽しいな♪

週末にたけのこをゆでました。
今年はちょっと遅いかなー、なんて八百屋のおじさんとおしゃべりしつつ買ってきました。
たけのこのゆで方・・・・・・私は、独身の頃に叩き込まれたので、こういうことは毎年やらなくても
忘れませんね、まさに身についてる・・・というのはこういうことかなって思っちゃいました。

でも、ちょっとずるして、皮を１番外の１枚だけむいちゃって、たかのつめ、糠と一緒に
たっぷりの水で茹でます。
この１枚が、ゆでる時間を少し短縮してくれるような気がします。

斜め切りこみ＆縦の切り込みは硬いので夫にやってもらっちゃいました。

おおぶりだったので１時間ほどゆでて・・・途中水を足したりしながら・・・今年はガスコンロが
ガラストップコートになっているので、多少ふきこぼれてもすすすすーーーと拭けばいいから
大助かり・・・って実は、こんなことで助かるとは思わなかったんですけどね。
少々、建築前の『水周り』打ち合わせでごねて、オプションでガラストップコートに替えてもらったんです。

そのまま冷まして、朝になってからむきむきして、水にさらしました。

私をしつけた・・・もとい、教育した先輩によると

皮に柔らかくする成分がはいってるんだよ

とのことでした、ほんとかな。むかずに茹でるのはそのためとか。


そのたけのこが、今日のお弁当の『たけのこご飯』に変身しているわけです。
市販の『ゆでられちゃったたけのこ』だと、先端の姫皮の部分は大概ないんですが、
自分で仕込んだので、姫皮は細切りにして醤油＆ゆず胡椒で和えておにぎりにしました。

思わぬほど、これがパパに好評で意外でした。ちょっとピリッとしてていいそうです。

本日のお子様ご飯 幼稚園弁当

今日の幼稚園のお弁当・息子君の分ですね。

息子君の大好物の豆ご飯にしてあげました。
なぜか、グリンピースが入ったご飯が息子君は大好きです。
パパはたけのこご飯なんですが、息子君にとってたけのこは固くて苦手な食材らしく
あまり箸が進まないようすだったので、おにぎりにするついでに豆を混ぜ込みました。
そんなことをやっていたので、今日の副菜は、２人も同じようなものが並んでいます。
あまり、可愛くしている余裕がなかったんですよねー・・・

本日のお弁当・・・０５．１０

今日のお弁当はこちらです


毎日毎日、息子君が体操服やら靴下やらをたっぷり汚して変えてくるのを
ごしごし手洗いしているもなかなか落ちず苦戦しているのを見かねて夫が
固形石鹸を買ってきてくれました。
昔ながらの・・・なんて言うんですかね。石鹸成分が多くをしめているようなやつです。
確かにごしごしこすると良く落ちて助かるんですが・・・手荒れが促進されています。
困ったものです・・・息子君が産まれたばかりの頃、布オムツを手洗いしていた当時より
手荒れの進み具合は早いですね・・・ハンドクリームが追いつきません。
ゴム手袋、しようかなぁ・・・とかちょっと思っています。

あと、１００円ショップで、洗濯板、買ってこようかな。便利だし。
昔自宅に小さな洗濯板がありましたが、もしかして私と兄が汚したものを母が洗ってくれていたのかもしれませんね。

忘れていましたが、石鹸良く落ちることとお礼をちゃんと言っていませんでした。
あとで、メールしておこう・・・今日もお昼１個＆残業１個のお弁当を持って行ったので
のんびり話とか出来ないでしょうから・・・。


エリンギハンバーグ
たっぷり刻んだつもりでも、レンジで加熱してからお肉に混ぜるとそんなに量がないように見えてしまいました。
もうちょっと入れても良かったかも・・・と思いつつチーズを乗せました。
大人のお弁当なのに、可愛いキャラ物のピックとかさしそうになって、
『アー、これはパパの分だからデコらなくてもいいんだった』とか、一人で焦ってました。

里芋煮
単純に甘辛く煮てあります

人参のスープ煮
型を抜いてから、スープの素でトロトロ煮ました。

ブロッコリーの胡麻和え
息子君が食べやすいかなと思って作ったんですが、大人もいいかってことで入れちゃいました。

ミニトマトのベーコン巻き
キャベツの中心にまく分が余ったので、ミニトマトも巻いちゃいました。

かに玉風玉子焼き
かにかまとほうれん草、豆乳が入っています。

スナップエンドウのおかか和え
塩ゆでだけなんですが美味しいですよね。

巻き巻きキャベツ
さっと茹でたキャベツでベーコンをぐるぐる巻いて煮てあります。

たけのこご飯
具材をごま油で炒めて味をつけて、混ぜご飯にしました。
暑くなってきたので、そろそろ『炊き込み』『混ぜ』ご飯物は、足が速いので
持っていきにくい季節になっちゃいますね。





それともう１個。こっちは残業用なのでありあわせですけど・・・

　　　　　　　　　　　　　　　


以上です

ミニトマトでおしゃれしたパン

今日焼いたパンです。
週末に、ミニトマトが沢山手に入ったのでパンに混ぜたり出来ないかなぁ・・・
と考えてこんな形になりました。もっといい方法がありそうなんだけど・・・
見た目が可愛いかなーなんて。

高温で焼いたトマトっておいしいですよね。余計な水分がとんだりするのかな。
ぱん作りにあわせて、野菜のことも勉強したりするとフィリングのこととか分かって
いいかもーーー、なんて色々、触手を伸ばしてみたいと考える今日この頃です。