本日のお弁当・・・０１．０８

今日のお弁当はこちらです


皆様のところは、もう年賀状は終わりましたか??
我が家には、まだ昨日年賀状来てたんですよね。今日もまだ来るのかな・・・
とりあえず、みんな元気そうでよかったなぁ・・・と思いつつ今年のお正月も怒涛の勢いで過ぎていきました。
もうすっかり平常運転な毎日です。


鶏の照り焼き
鶏胸肉に塩、胡椒をふってから焦げ目をつけて、醤油、酒、みりんで味付けを。
ちょっと強火で絡めました。

大根のキムチ煮
出汁を効かせて煮たあとで、キムチの素を入れてさっと煮ました。

人参の甘煮
ちょっと甘いかなぁ・・・っていうくらいの味付けです。

ブロッコリー
塩ゆでです。

キューちゃん漬け風
あと少しなので、またきゅうりが安かったら作りたいです。
でも、今はきゅうりが高いんですけどね。

ハートマッシュ
サツマイモのマッシュとしらすを混ぜてハート型にし、チーズを乗せてちょっと温めました。

ハーブソテー
ハーブソルトでキャベツを炒めました。

ミニトマト

ほうれん草の玉子焼き
白ゴマも入っています。

新ショウガの甘酢漬け
こちらもあと少し。常備菜は色々あるほうがいいんですけどね。

セロリの葉の佃煮
最近、これは沢山作って冷凍してもいいかも知れないなぁと思いつつあります。

雑穀ご飯
いつもの、です。

みかん
こちらもいつものです。



以上です



ついでに残業用ご飯も撮りました。

午前５時の蒸しパン作り

昨日の深夜、というか午前１時ごろだから、もう今日なんですが
夜食用に作っておいた珈琲味の蒸しパンを食べながら夫が
『明日、友達のＭＲ.Ｔに残業時間に逢うことになったから、手土産に蒸しパンを持って行きたい』
という趣旨の事を言い出しまして。
さすがに、午前１時から作る気もしなかったので今朝少し早く起きて１８個ほど小さな蒸しパンを仕上げました。
抹茶を入れたグリーンのミニ蒸しパンと珈琲を混ぜた茶色いミニ蒸しパン。

出来立てを味見してもらってから、並べて置いておき、あら熱が取れたところで、容器に入れていいよと声をかけたら、ちょうどいい容器をどこからともなく持ってきた夫は、２色あわせて９個詰めて手提げの中へ。
そこへおきてきた息子君＆弟君の目ざといこと・・・早速手が伸びてきました。
１個ずつ渡して、残りを夫の職場の周りの席の人に渡せるようにラッピングして・・・いっぱい作ったのにあっという間に売り切れて。

なかなか、自分の口にまでは届きませんね～、こういうものは。