本日のお子様ご飯 手作りランチパック

今日の子供たちのお昼ご飯です。
『ひじき』の煮物と聞くと、おにぎりに混ぜるとか、油揚げ煮詰めて焼くとか・・・
ちょっと和風な料理しか思い浮かばないかなぁ、と思いがちですが、
ひじきのサラダが美味しいんだから、マヨネーズとかとあわせたら、
意外と食べやすいんじゃないかなと思いまして、作ってみました。

金平牛蒡とマヨネーズで作るサンドイッチとかも美味しいし・・・、まあ、大丈夫だろうなってことで。
５枚切りのパンを1辺だけ切り離さないように半分に包丁を入れて、
ちょうどこんな感じです。うすーーーくマヨネーズを塗って、ひじきを真ん中に挟みこんで、
周りをグルッとスプーンで押さえて、ランチパック風のサンドイッチにしました。
これなら食べながらこぼれないし、食べやすそうかなと思って・・・
お昼になってから作るんだと、腹減った小僧さんたちのお腹が待ちきれないので
ちょっと早めに作っておきました。

みみの部分を切り落としていたら、いち早く気づいた弟君がキッチンにやってきたので
1本あげたら、すぐに食べちゃって、さらにそれに気がついた息子君もやってきて
２人揃って、並んでパンのミミを食べていて可笑しかったです。
５枚きりだと、みみも厚みがあって美味しいみたいです。いつものサンドイッチ用のパンの倍の厚みだから。
なんだか、息子君が嬉しそうで、笑ってしまいました。
頭をなでたら、パンくずがいっぱいついた手でお返しに頭をなでてくれました


さてさて、初めて食べるひじきランチパックは・・・好評だといいなぁ。

本日のお弁当・・・０１．２９

今日のお弁当はこちらです


朝は何とか晴れていた空も、今はどんよりと曇っています。
このまま、一日中曇り空が続くのかしら・・・と見上げたくなるような空模様です。
温かい飲み物でも入れて、まったりしたいところですが、そんなことは子供たちには
まったく関係なく、今日も元気に走り回っています。

昨日、保健センターに行ったおかげで、私はすっかり疲れていて、
今日は家でのんびり過ごそうと思っています。
あとで、ちょっとお散歩に行けるといいかなぁ・・・、てな感じです。


豚肉の紫蘇まき
豚肉に塩、胡椒をして、紫蘇を巻いて焼きました。
芽キャベツを一緒に焼いてみました。

八宝菜
白菜、セロリ、パプリカにシーフードミックスを加えて、八宝菜にしました。

２色トマト
黄色と赤のミニトマトです。

ひじきの煮物
人参、さつまあげ、ほうれん草、生姜、葱、茹で大豆、椎茸をいためて作ったひじきの煮物です。

塩昆布和え
きゅうりと大根です。

玉子焼き
珍しくプレーンな玉子焼きです。

チーズはんぺん
あんぱんまんのチーズはんぺんです。
１袋に1こしかアンパンマンはいなくて、子供たちにそのまま出すと、
間違いなく取り合いのけんかになるので、アンパンマンはパパのお弁当に入れちゃいました。
子供たちには、しょくぱんマンとドキンちゃんをあげようとおもいます。

セロリの葉の佃煮
定番の１品です。

雑穀ご飯
いつものやずやです。

ぽんかん
写ってないんですけど・・・、一緒に入れればよかったな。



残業様のおにぎりは、ひじきの煮物をご飯にたっぷり混ぜて、作ってあげました。
それといつもの茹で野菜盛り合わせ＆レモン、と。
朝は、なかなか沢山の野菜って訳にはいかないので、茹で野菜を持って行ってくれるだけでも大助かりです。


以上です