本日のお弁当・・・０１．０５

今日のお弁当はこちらです


色々天丼
すずき、鶏肉、人参、インゲン、ちくわです。
すずきには、ハーブソルト、鶏とちくわは青海苔を混ぜてあります。


家で食べる天丼は、天ぷらをつゆに絡めてご飯に乗せていくんですが、
お弁当用なので、多目の天つゆを別に添えました。
食べる直前に全体にかけるほうが、べちょべちょになりにくいかな・・・
と思われまして、そうしています。
あと、私が揚げる時は天ぷらの衣には焼酎を入れます、アルコールが飛ぶのでお酒に弱い分、ちょっと大変です。

ご飯はいつもどおり雑穀ご飯を使用しています。

本日のお子様ご飯・・・久々に『蒸しパン』

今日は金時豆の蒸しパンを作りました。
最近、ホットケーキミックスに頼ることが多かったので、
ベーキングパウダーと薄力粉をはかって、ふるって作るのはなんだか久しぶりのような気がします。

リビング中おもちゃを散らかしつつ、まったく別々に子供たちは遊んでいました。
二人で仲良く遊べる日はまだまだきそうにありません。
二人で遊び始めると必ずどっちかが泣くので、のんびり蒸しパンなんて作っていられないのです。

ゆでて味を付けずに置いた金時豆を上に乗せて、蒸し器で蒸しました。
子供たちが食べるので、生地に三温糖を入れる分、豆には甘みを付けませんでした。

ちょっと小ぶりなので、１２個出来ました。蒸し時間は大体７分です。
子供たちのお昼に・・・と思ったんですが、夫も『喜んで食べる』というので、
いくつか残しておきました。味見してないんですが、２人とも良く食べてくれたので大丈夫だと思われます。