今夜の・・・

夕飯に鯖寿司を作りました

ご飯にも具を混ぜて美味しく出来ました

できあがり

桜餅出来上がりました。

今日のおやつに頂く予定です。

ちゃんとだんな様の分もとっておかなくては。

やっぱり和菓子には緑茶かな

続きまして・・・

中にくるむ餡ですが・・・

きょうは他の物も作りたいので手抜きをして缶詰を使います。
そのままだと結構甘～いのでだんな様の好きなサツマイモを混ぜました
このまましばしおきて味が馴染むようにします。

その間に生地を焼きましょうか。
桜餅につき物の桜の葉は今年はなしにしました。
せっかくかわいいピンクがもったいないので

今日のデザート製作開始

今日はなんと言っても

桜餅

ですよね～

生地はこんな感じ写真を見てね。

分量は
小麦粉　４５ｇ
白玉粉　３０ｇ
砂糖　　１０ｇ
食紅　　ほんの少し

今日のお弁当3.03

今日はひな祭りですね。
夕飯には色々作ろうと思っています。
その前に本日のお弁当です。

今日のお弁当は題して

簡単鮭弁当です

鮭は酒とほんの少しのお塩で生姜風味に焼き上げました。

他には

ねぎどっさり玉子焼き
ハッシュドポテトのサラダ
舞茸と桜海老の炊き込みご飯
ニラのおひたし

をつくりました。

サラダには人参とぶなピーが混ぜてあります。お手製のカレードレッシングを添えました。

玉子焼きには１/２本分の葱が入っています。お醤油で薄く味をつけましたが、ミニの辛子パックを
添えておきました　

ニラはきってからレンジで３０秒ほど加熱すれば簡単におひたしになります。

あとはご飯ですが
といだおこめにお酒、醤油を加えて少なめに水加減して桜海老、小分けにした舞茸、カツオブシを
いれて炊き上げます。
白いご飯がよければお醤油を薄口にするかお塩に変えます。


今日は本当に簡単だと、これを書きながら思ってしまいました

美味しく食べてくれると良いのですが・・・

ながながとありがとうございました

それでは、また