本日のお弁当・・・３．１８

こんにちわ。
今日はとても春らしく暖かいです。
夜になると冷えてくるとか。本当ですかね

さてさて今日のお弁当は題して

チキンガーリックステーキ弁当です

鶏胸肉が１０００ｇ２９８円(税込)だったので買ってきて早速使いました
底値で２１０円まで落ちる時もあるのですが・・・
まあ、いいって事で

今日も簡単です。
鶏胸肉は皮を剥いで、お酒と塩少々をふってしばしおいておきます。

その間に付け合せにする野菜、カボチャ、ほうれん草、水菜を準備します。

水菜が見えない？お肉の下に隠れているのです。
“野菜を沢山”いつも考えているつもりです

フライパンを温めてから油とガーリックマーガリンを半々くらいでとかし、

お肉を焼きます。焦げ目がつくまでは強火です。

強火の間にお肉の上に乗せるほうれん草をお肉の横でソテーします。
ほうれん草を取り出して、蓋をし、中まで火を通しましょう。

竹串などで焼けたかどうかを確認してフライパンから取り出します。

洗わずにカボチャを焼きました。

カボチャが焼けたら、水菜、切ったお肉、カボチャ、ほうれん草をお弁当箱に盛り付けます。

先程のフライパンにほんの少しのお酒とお塩、こしょうをいれてから再度加熱します。
焼けた旨みと塩、こしょうだけでもガーリックの効いたとても美味しいソースになります。
アルコールがとんだら火を止めて、先程盛り付けた上にかけます。

これで出来上がり

他に

玉葱と人参の二杯酢

プロセスチーズ

を入れました。
何だか今日のお弁当は特売品が多いなあ。
チーズは４個入りで８８円でした

広告とにらめっこするのもお弁当作りの一環でしょうか？

それではまた明日のお弁当でお会いしたいと思います。
ながながとありがとうございました