えのきだけ・森のほたて

先日長野の実家に帰った時に

スーパーで見かけた

「森のほたて」 

これは・・・

えのきだけの石づきの部分ですね。

 

30円？40円？くらいでした。

 

この部分のステーキがおいしいというのは

以前テレビで見ましたが…

こんな風に商品になっているのですね。

 

今度試してみたいと思います。

 

 

参考までに…

 

金针菇（金菇）

byb.cnさまより

【 性 】：凉
【 味 】：甘
【归经】：脾,大肠
【功效】：抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属、抗癌
【适宜】：少儿益智、营养不良、糖尿病、肥胖、高血压、高血脂、癌症、习惯性便秘
【禁忌】：脾胃虚寒

 

人民網さまより

金针菇性寒，味咸，能利肝脏、益肠胃、增智慧、抗癌瘤。
金针菇柄中含有大量食物纤维，可以吸附胆酸，降低胆固醇，促使胃肠蠕动，常吃对高脂血症患者有一定的好处。