角家（横浜市西区）

角家。

根岸通り沿い、横浜市西区伊勢町1-52にあります。
賛否両論、その差が激しい家系のお店（笑）。

訪問時は、おかみさんが一人でお店を切り盛りしていました。

ラーメンを注文。

スープは、家系の平均からすれば粘度がある方...。
吉村家や直系に比べれば、コク、旨みに欠けますが、なんとも言えないジャンキーさがあり、個人的には好きなタイプです。
そう言えば、今は亡き（笑）僕の好きな店だった八正家に似ています...。

麺は中太のストレート。
茹で加減は非常に良く、コシもあった。
これも八正家とよく似ている。

チャーシューは典型的な家系タイプ（笑）。
ただ平均的なものよりは柔らかい方。

ノリが3枚ではなく、2枚なのは痛い。

写真はラーメン　麺硬め　600円。
おいしくいただきました。

650円オーバーが当たり前になっている昨今、600円に値段を抑えているのは良心的。
2012年閉店