つづき亭。
第三京浜、横浜→東京方面に向かう場合、しょっちゅう使う都築SA。
そのSAにあるレストラン/スナックコーナーです。
「久々訪問シリーズ」第3弾。
今日は、サンマー麺を注文。
すごいヴォリューム感で嬉しくなります。
味付けも満足！
あんの熱さが相当で、やけどしました。
その熱さのためでしょうか？
麺が他のラーメン類とは違ってかなり硬めで仕上げてありました。
食べ終わるまで、 . . . 本文を読む
壱六家。
大船一号店（大船駅出てすぐ、鎌倉市大船1-9-13）、1年半ぶりの訪問です。
前回訪問時の記事は（こちら）。
「久々訪問シリーズ」第2弾。
塩、中盛を注文。
やっぱり壱系本家の塩はウマイ。
これは間違いない。
しかし、粘度は大船系としてはかなり低めな仕上がりです。
あっさり目....は想定していなかったので、複雑な気分....。
麺は平打ちから角麺に変わっていました...、と . . . 本文を読む
杉田家。
ご存知直系店の一角。
横浜市磯子区新杉田3-5-101、JR根岸線新杉田駅近く、産業道路沿いにあります。
「久々訪問シリーズ」第1弾。
1年半ぶりくらいかな...？
以前はしょっちゅう通っていたのに....。
硬めで頼んでも、柔らかくにしか仕上げてくれなかったことが続いて敬遠していました....。
1年前から吉村家に行くと繰り出す「バリカタ」技（笑）を試しに行くことに。
中盛を . . . 本文を読む
鶴見家。
麺バカ息子移転の後にやってきた新店、家系です。
鶴見駅から歩いて5分、横浜市鶴見区鶴見中央4-25-15にあります。
大好きだった麺バカが、おいそれとは行けなくなった（笑）土地へ行ってしまいましたが、その後にやってきた店です、生半可じゃ許さない....（笑）。
ノーマルのラーメンを注文しました。
うずらが入っているから、壱家系か？...という見た目。
脂分の膜が印象的な濃厚とん . . . 本文を読む
ラーメン濱ッ子。
横浜市中区伊勢佐木町2-60 オリエンタルビル1Fにあります。
まさかこんなところに家系があるとは思っていませんでしたが....（笑）。
塩、醤油、味噌が選べます。
醤油ラーメンを注文しました。
ライトとんこつ醤油スープです。
家系を標榜していますが、ジャンキー系のニュアンスあり。
若干、ショップ系を感じさせるか...？
角家、八正家（閉店）を連想させるような感じ... . . . 本文を読む
ラーメン一番。
新大阪駅東口出たところすぐ、大阪市東淀川区東中島1丁目19-14 ドムール新大阪 1Fにあります。
正に街の中華料理店（韓国系も少しあるかな？キムチラーメンみたいなのもありました...）という店構え、店内。
フレンドリなおばちゃんが、良い味を出している....。
しょうゆラーメンを注文。
スープは関西醤油。
クオリティが高いとは言えないが、サラサラで豚ベースのこの手のスー . . . 本文を読む
麺や元町。
JR石川町駅元町側の裏口出たところすぐ、横浜市中区石川町2-73-2 タークオイスビル2Fにあります。
実は下前商店（お気に入り！）に行こうと思って駅を降りたところ、今まで気がつかなかったラーメン店の看板に気がつき入店しました。
僕は雑居ビルって苦手で、緊張しながら（笑）階段を上りドアを開けました。
あれっ、バーじゃない？間違えたかな？
と思ってすぐ、「いらっしゃいませ」という店 . . . 本文を読む
新福菜館。
ひっさびさの訪問です（ほぼ3年振りかな....）、我が青春のラーメン、新福。
京都市下京区東塩小路向畑569にあります。
中華そば（並） 麺カタを注文。
昔と変わらない醤油スープ。
コクといい、風味といい何も変わっていません。
ウマイ！
この真っ黒な色が良いんです！
そしてお約束の辛子味噌投入！！
これがまた絶品ナノダ！
麺は中太（よりは少し細い）ストレート。
見た目よりは多 . . . 本文を読む
麺匠はなみち。
新大阪駅から歩いて15分ほど、大阪市淀川区西中島4-4-25にあります。
先日とりあげた「ひろや」とはご近所。
チェーン店のようです。
特上しょうゆを注文。
ゴマが浮いたとんこつスープ。
醤油感はあまり感じないですが、塩分はちょうど良い。
臭みは全くなく、良い意味で関西ナイズされた良いスープです。
サラサラ粘度ですが、物足りなさは感じませんでした。
麺は、大阪ということでも . . . 本文を読む