麺や幸村。
戸塚区消防署近く、横浜市戸塚区戸塚町3961にあります。
最近話題のお店。
自宅にも近いし、肩を怪我した時に運び込まれた病院の近くですので（笑）、縁があるっちゃーあります。
魚介とんこつを注文。
正に僕のストライクど真ん中のスタイル。
豚骨ベースに煮干、かつおぶし等が出過ぎず引っ込み過ぎず...、バランスが良いと感じました。
塩分は控え目。
でも僕はこれくらいが好き。
そし . . . 本文を読む
麺バカ息子。
最近別ブランドでも営業を始めました（未食）。
横浜市鶴見区鶴見中央4-25-15にあります。
右肩を骨折してから行動が制限されてしまい（当然ラーメンを食べるのも不自由）ずっと行けていなかったのですが、やっと今日食べることができました。
普通、同じ店の同じメニューは記事にしないのですが、今回は特別！
更にパワーアップしたラーメンを食べることができました！
御なじみ極太麺に大判の . . . 本文を読む
河童ラーメン本舗。
チェーン店ですね。新大阪店にお邪魔しました（大阪市淀川区西宮原1-8-48 ）。
とんこつベースのスープに細めのストレート麺という関西でよくあるタイプです。
赤河童煮玉子入りを注文。
ラー油がどっと入った辛い味が狙いのスープ。
意外と辛くないが、ラー油とベースになるとんこつスープとの相性は良いと思う。
更に九条ネギがいい！
麺は細めストレート。
硬めと頼んだのに柔らか . . . 本文を読む
九州博多長浜ラーメン まき。
金山駅より徒歩10分のところ、名古屋市中区平和2-15-13にあります。
メニューが豊富。
とんこつラーメンの替え玉セット（Bセット）を注文。
かなりごまが多め。
麺は細めストレート、定番ですね。
特に特徴は感じない。
スープはモノトーンタイプのとんこつ。
臭みは少なく、かなりライトな仕上がり。
チャーシューは崩れるタイプ。
写真は ラーメン 替え玉セッ . . . 本文を読む
らーめん 梟。
京大近傍百万遍交差点近くにあります（京都市左京区田中門前町2-20 ドムス百万遍1F）。
もう少し歩けば有名なお店がたくさんあるのですが、時間の都合によりこのお店で食すことに....。
塩とんこつらーめんを注文。
麺は太めちぢれの多加水麺。
表面つるつる系。この食感、得意な方ではないのですが、コシはこのタイプだとある方だと思う。
スープは臭みが全く無いモノトーンタイプのと . . . 本文を読む
第一旭。
京都市下京区東塩小路向畑845、有名な京都駅東側の「たかばし」の近く。
ほぼ1年ぶりに訪問。
今回は、高校生の頃によく食べていた特製ラーメンに挑戦することが目的。
麺は普通のラーメンの1.3倍の量。
チャーシューが一面に並べられます。
少し塩分が少なめに感じられましたが、コクのあるスープはいつ来てもウマイ！
麺はストレートでいつもと変わらずこいつもウマイ！
そしてチャーシュー . . . 本文を読む
一宮らーめん酒家 驛麺。
愛知県一宮市栄3-1-1 JR尾張一宮駅構内 アスティ一宮内にあります。
JRがよくやっている「驛麺通り」シリーズの店か？
とんこつらーめんを注文。
さっぱりしたとんこつスープ。
敵が少なそうなところに落としどころをもってきている。
その分インパクトは少ない。
麺は細めストレート。
やっぱり「驛麺通り」のどっかで食べた麺だった(笑）。
麺は全然歯ごたえ無し。
印 . . . 本文を読む