丸源ラーメン。
本郷台店は飯島交差店、横浜市栄区飯島町1435-1にあります。
よく利用するお店ですが、今日は初めてとんこつラーメンに挑戦。
白醤、赤醤、黒醤の3種類から選べます。
僕は焦がし葱風味の黒醤を選択。
焦がし葱の香ばしさが全面に出た比較的あっさり系の豚骨スープ。
ウマイ！
脂分は多めか？
なんかどこかで食べたことあるなぁ.....、と思っていたら、以前食べた二代目丸源のラーメンで . . . 本文を読む
矢口家。
環状3号沿い、横浜市栄区小山台1-21にあります。
1年半ぶりの訪問です。
前日、撃沈ラーメンを食べたせいか、麺が好みのラーメンが食べたくなりやってきました。
ラーメン中盛を注文。
いやー、ここの値段は良心的です。
並で550円ですよ！素晴らしいです。
スープはライト家系。
昨年食べた時の印象と同様、いいコクが感じられます。
ベースが昔の介一家ですから、もっと濃厚度が欲しいとこ . . . 本文を読む
中華 藤。
横浜市栄区野七里1-13-19、環状4号八軒谷戸交差点を曲がった商店街にあります。
中華料理店でありながら、本格派のおいしいラーメンを食べさせてくれるお店です。
チャーハンもおいしいし、地元密着型のフレンドリな雰囲気もgoodです。
実は以前から、脅威のメニューがあるとの噂がありました...。
サンマーメンです。
僕自身は最近までそんな噂があることを知らず、訪問したときはバカの . . . 本文を読む
丸源ラーメン。
本郷台店は飯島交差店、横浜市栄区飯島町1435-1にあります。
最近の 「久々訪問シリーズ」第4弾！
チェーン店であることで、斜めに見ている人も多いと聞きますが、僕自身はかなりのクオリティのラーメンを出しくれる店だと感じています。
一年弱ぶりくらいの訪問....。
エースメニューの肉そばをバリカタで注文。
相変わらずウマイ醤油とんこつトリガラスープ。
脂分は多目。
個人的に . . . 本文を読む
神勝軒。
1/28オープンしたてのお店。
(なんでしたっけ？忘れた...)→まるきんラーメン→天河水-潮風-→...ときてですから、店の入れ替わりが激しい場所です...。
環状3号長沼交差点を大船方面に向かったところすぐ、横浜市栄区長沼町194にあります。
東池袋大勝軒の流れだということを、これでもか！と主張した内装が、（ここまでやるとやりすぎという意味で）滑稽です（苦笑）。
並びはじめて . . . 本文を読む
麺屋 黒船。
最近出店攻勢に出ている黒船。
大船店（とは言っても栄区の笠間にあります）にお邪魔しました。
環状3号沿い笠間交差点近く、横浜市栄区笠間4-11にあります。
栄区にもラーメン店が増えてきましたねぇ....。
以前、新子安店に行ったときは醤油麺を食べたのですが、今日は味噌麺を注文しました。
売りである焦がしねぎの風味が心地良い味噌スープ。
塩分もちょうど良く、ウマイ。
醤油ほど . . . 本文を読む
丸源ラーメン。
立て続け&3回目の訪問です。
本郷台店は飯島交差店、横浜市栄区飯島町1435-1にあります。
前回の経験を踏まえ、「わがままな注文」を試しました。
肉そば 大盛りをバリカタ、脂少な目を注文。
大体の印象は、前回、前々回とほぼ同じなので、今回の記事は「わがまま注文」の効果のみを記すことにします。
脂少な目にすることによって、かなりキレが出てきました。
口に残るタイプの脂で . . . 本文を読む
矢口家。
環状3号沿い、横浜市栄区小山台1-21にあります。
一年ぶりの訪問...で2年ぶりの記事です（前回はこちら）。
よく店の前を車で通るのですが、最近繁盛している様子です。
先日noriさんが記事にされていましたが、その影響でお伺いしました。
スープはライト家系タイプ。
noriさんのレポート通り、以前よりもグレードが少し上がっているように感じました。
以前はあまり感じなかったコクがあ . . . 本文を読む
丸源ラーメン。
本郷台店は飯島交差店、横浜市栄区飯島町1435-1にあります。
2回目の訪問です。
前回はオープン当日にお邪魔しましたが、1ヶ月近く経ってどうなったかな？と思い立ち再訪しました。
繁盛していますねぇ...。
15分程並びました。
地域に既に溶けこめた...と言ってイイかな？
席に通されると、以前は無かったメモが...。
「麺の硬さやスープの脂の量...etc...我侭言って . . . 本文を読む
まるきんラーメン。
戸塚店と書いてありますが、立地は栄区（笑）。
環状3号長沼交差点を戸塚方面に向かったところすぐ、横浜市栄区長沼町194にあります。
博多系のチェーン店ですね。
初訪問です。
まるきんラーメンを注文。
スープは臭みがなくまろやかな博多系スープ。
粘度は博多系ではある方か？
塩分もちょうどよくコクもあってウマイ！
びっくりするところはなく、平均的な創りですが安心感があります . . . 本文を読む
（初代）丸源ラーメン。
豊橋が本拠地のラーメンチェーン店（どこでしたか...、東海道新幹線の車窓からも見えます）が、なんと我が地元（と言っていいかな？）=ラーメン不毛地帯（苦笑）=栄区にやってきました。
飯島交差店の近く、横浜市栄区飯島町1435-1にあります（昔、文教堂書店だったところ）。
正に今日が開店日。
以前、江戸川で二代目の方を食べたのですが（現在は閉店）、チェーン店とバカにできない . . . 本文を読む
いちろく家。
JR大船駅笠間口出てすぐ、横浜市栄区笠間2-1-1にあります。
今年最初の壱六家はいちろく家を選択しました。
（僕にとっては）定番の塩ラーメン 麺硬めを注文。
ここは大概店員一名体制ですが、今日の店員さんは初めて見る顔。
前回の記事はこちら。
スープはいつも通りの高粘度。
ただし、昨年最後の大船2号店と同様、かなりぬる目の温度...。
2回連続でぬるいスープに当たるのは初めてで . . . 本文を読む
大仏ラーメン。
JR大船駅笠間口から歩いて5分、横浜市栄区笠間1-5-5にあります。
ラーメンの種類がたくさん。
通常のラーメンに加え、塩、和風、豆乳、牛乳、ごまごま....。
塩ラーメンを注文。
見た目はまんま家系。
海苔3枚にホウレンソウ、チャーシュー。
太目の麺。
しかしスープは全く別物。
アッサリ透明系のスープで（見た目は家系だが中身は全く別物という意味では似ている）八の字屋の . . . 本文を読む
いちろく家。
壱六家がひらがなに屋号を変えて出店（横浜市栄区笠間2-1-1）。
位置付けは大船3号店ということでしょう。
若い女性が一人で切り盛りしていました。
塩ラーメンを注文。
うずらの玉子の代わりに、きゃべつ、もやし、メンマを乗せていること、また、麺を細くしていることが違いでしょうか？
ただ、麺が細くなっているって言われないとわかんないレベル（笑）。
スープはマイルドかつ濃厚で粘度 . . . 本文を読む
中華 藤。
横浜市栄区野七里1-13-19、環状4号八軒谷戸交差点を曲がった住宅街にあります。
以前から「おいしい！」という評判を聞いていたのですが、僕のメインの守備範囲が濃厚系であること、また中華料理店のラーメンでおいしいものに出会ったことがないことなどから、なかなか足が向きませんでした（存在を知ってから、8年も足を向けなかったのですから、相当なものです...[苦笑]）。
繁盛していますね . . . 本文を読む