らぁめん銀波露 エスタ札幌らーめん共和国店（北海道札幌市中央区）

らぁめん銀波露。

江別に本店を置くお店。
エスタ札幌らーめん共和国店は札幌市中央区北５条西２丁目ＥＳＴＡ１０Ｆ 札幌らーめん共和国内にあります。

ノーマルの味噌らぁめんを注文。
濃厚な味噌スープです。
粘度も高い方。塩分、コク、申し分無し。
若干鍋スープ（雑多な感じ）に触れていますが、脂分で遠心力を抑えた感じ。
ウマイです。

麺は細めちぢれ。
細めと言っても中太に近いですが、北海道系としては意外な感じ。
コシ、ゆで加減バッチリでした。

チャーシューは面積の広い物が2枚。
薄めで柔らかく食べやすい。
お得感あり。

写真は味噌らぁめん　大盛り　麺硬め　730円+100円。
おいしくいただきました。

意外性とともにクオリティの高さを感じさせてくれる作品でした。