金沢家。
京急能見台駅から歩いて3分ほど、今年新しくできたお店です。
塩ラーメン 麺増しを注文。
スープは、壱家系ですね....。
どこの系統かは知らないですが....。
でも、濃厚度は低めでクリーミーとは言い難い。
かなり厳しいスープだなぁ....。
麺は平打ちです。
硬めで頼んだのですが、軟らかめ。
イタイ。
そうそう、壱家系のスープに平打ちは合わないと思う、直系とは違って。
あくまで . . . 本文を読む
金八家。
1年半ぶりの訪問（前回訪問時の記事はこちら）。
横浜市金沢区寺前1-8-7にあります。
店から50m先の100円パーキングに車を止めると、（指定された数種類の）トッピングが無料サービスになっていました（以前にもあったのかな？）。
相変わらずの大盛況。
僕の前には10人以上の待ちがありました。
20分くらい並んでから着席です。
お腹がべらぼうに空いていましたので、数年ぶりに（笑）大盛 . . . 本文を読む
支那そば 将華。
京急富岡駅から歩いて5分程、横浜市金沢区富岡東5-14-17にあります。
富岡は結構縁のある土地なのですが、このお店を訪問するのは初めてです。
HPでアイスのクーポン券をGetして持参しました（笑）。
このクーポンは初回訪問の時に使えるものです。
また、近くの長谷川クリニックビルの駐車場を使い、その駐車券を見せれば味玉をサービスしてもらえるのですが（僕はそうしました...） . . . 本文を読む
金八家。
金沢区には少ない家系の店。
横浜市金沢区寺前1-8-7にあります。
酒井製麺を使う六角家姉妹店....、味はだいたいイメージできます。
噂によるとかなり日によってスープにブレがあるらしい...。
入店して注文したタイミングが5人同時茹でターン。
しかも全員が全員麺硬めを注文（笑）。
平ざるで麺を上げて行く最初のタイミングが、酒井製麺のもの（を硬めに仕上げる）にしては少し後ろだっ . . . 本文を読む
中華そば うめや。
笹下釜利谷道路沿い、横浜市金沢区釜利谷東6－1－18にあります。
初めての挑戦です。
実は以前に偵察したことがあって（店の位置を確認しただけ）、通りの向かい側の駐車場内に2台、駐車スペースが確保されているのを確認していたので安心して行けました（笑）。
11:30開店と同時に入店。
中華そば 大盛りを注文。
評判は聞いていましたが....、凄い！
またまた素晴らしいラー . . . 本文を読む
横横家。
横浜市金沢区六浦1-12-17、金沢八景近くの国道16号沿いを横須賀方面に向かって走ると左側にあります。
吉村家直系店の一つ。
気にはなっていたのですが、吉村家、環2家、杉田家とローテーションっぽく通っているので、中々足が伸びませんでした。恥ずかしながら初挑戦です。
ネットでは賛否両論、様々な意見が飛びかっていますよね...(笑)。
麺方は店長さんでした。
てきぱきとした身のこな . . . 本文を読む