とんこつらーめん七志。
七志は港南台のお店をよく使うのですが、初めて上大岡の店に行きました。
横浜市港南区上大岡西1-18-5 ｍｉｏｋａ6Fにあります。
何も考えず、七志らーめんを注文。
ニンニク風味のとんこつスープです、おなじみの。
ただいつも港南台のお店に比べると、焦がし風味が少ない...。
ちょっと物足りないなぁ....。
お店によって違うのか？
たまたまなのか？
僕の好きなラーメ . . . 本文を読む
横浜ラーメン はま家。
上郷上麻生線沿い、日限山/丸山台近く、横浜市港南区丸山台4-9-1にあります。
ここも好きなラーメン屋さん。
いつもの中盛ではなく大盛りを注文しました！
濃厚高粘度スープ、トッロトロ！
これ以上の説明不要だな（笑）。
麺は太めですが、写真のように大盛りではてんこ盛り状態になって圧巻。
今回はゆで加減が少し甘かったかな...。
チャーシューは家系では珍しくジューシ . . . 本文を読む
環2家。
横浜市港南区下永谷3-3-21、環状２号沿いにある家系直系店。
今日はお腹が減ったので、家系の大盛りを食いたい！...と。
で、環2家に向かいました。
ただ最近、吉村家系の醤油塩分が以前よりも舌に堪えるようになったので、初めて「味薄め」に挑戦してみました。
今日のスープもかなり濃厚。
しかも塩分がかなり落ちたので、豚の出汁とチー油が全面に出てきて気持ちいい！
これは大ヒット！
正 . . . 本文を読む
きたくり家。
JR港南台店より歩いて5,6分、横浜市港南区港南台3-4-4にあります。
開店時に行ったきり...（今日が2回目）。
前の記事を見ると、もう5年前でした.....。
とんこつ塩ラーメンを注文。
まず味の前に苦言をひとつ。
食券を買って注文をする際、店のメガネを掛けた細身の兄ちゃん(No.2みたいな感じだったなぁ)に「硬めをお願いします。」と言ったのです。
....無反応。
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とんこつらーめん七志。
横浜市港南区港南台3-1-3 港南台バーズ3Fにあります。
以前は、港南台店限定の醤油らーめんを食しましたが、今日はエースメニューの七志らーめんを注文。
焦がしにんにくの効いたとんこつスープ。
マー油風味のスープは大好物の一つなので嬉しい！
でも以前、石川町店（閉店）で食べたときは、マー油風味じゃなかったぞ....。
粘度高めですが、塩分もちょうど良くグイグイ飲ん . . . 本文を読む
幸楽苑。
港南台駅から歩いて7,8分ほど、環状3号沿い、横浜市港南区港南台5-6-23にあります。
激安チェーン店が港南台にやってきました。
恥ずかしながら幸楽苑っていったことなかったんですよね...、よく目にしますが。
それにしても、いい場所に出店したなぁ。
良く考えられています、この立地。
中華そば 大盛りを注文。
麺は、平打ちでふにゃふにゃでした（苦笑）。
これで、もう評価不能とな . . . 本文を読む
G麺7。
横浜市港南区上大岡西3-10-6にあるお気に入りのお店。
開店してから2年。
かなり通いましたが、実はほとんどらーめん塩系ばかり食べていました。
----------らーめん塩は僕のベストラーメンの一つなのです。--------------------
らーめん醤油を食べたのは初訪時のみ（笑）。
で、券売機の前に立つとあやうく塩にしそうになりましたが（笑）、醤油+大盛りにしまし . . . 本文を読む
環2家。
「久々訪問シリーズ」第7弾。
ご存知家系直系店。
僕は基本吉村家に行くことをデフォにしているので、環2家に行く....ということをなかなか思いつかないのですが、吉村家/直系店の中では一番ワイルドという呼び声の高い環2家には、良い印象を持っています。
ほぼ1年ぶりの訪問かな？
店主が店員をネチネチ怒る光景は相変わらず....（苦笑）。
中盛を注文。
ここでも吉村家で繰り出す「バリ . . . 本文を読む
とんこつらーめん七志。
昨年11月、港南台バー図改装リニューアルオープン時に開店したお店。
横浜市港南区港南台3-1-3 港南台バーズ3Fにあります。
石川町店にはお伺いしたことがあるのですが、ここは初めてです。
港南台店にはここオリジナルの醤油らーめんがあるのですが、今日はそれを注文。
魚介系のだしが効いた醤油スープ。
かつおが若干前に出るかな...？という感じですが、総じてバランスが良 . . . 本文を読む
G麺7。
2010年ももう終わり。
今年は事情により、新規ラーメン店開拓を控えたことから本ブログの更新頻度が激減しました....。
ただ、決してラーメンを食べていなかったわけではなく（そんなことは僕には不可能）、僕本来の楽しみ方=お気に入りの店にとことん行くというスタイルに戻したためです。
なんか昨年の後半からはずれの店に当たることが多くなったので、「金払って満足できないものを食すのはどうなの . . . 本文を読む
横浜ラーメン はま家。
上郷上麻生線沿い、日限山/丸山台近く、横浜市港南区丸山台4-9-1にあります。
岳家出身の店主さんが独立して始められたお店。
岳家にいらっしゃった頃の後期には休みがちで、どうなることやらと心配していましたが...、こういうことだったんですね。
先日、石川町の飲み家で店主の大久保孝強さんの親友の方とご一緒する機会があり、色々お話を聞きました（独立に至るお話とか...）。 . . . 本文を読む
ラーメン大桜。
家系チェーン店の一つ。
上永谷店は横浜市営地下鉄上永谷駅から歩いて5分、横浜市港南区丸山台2-6-1にあります。
以前東神奈川店にお伺いしたことがありますが、かなり好印象でした。
ラーメン中盛りを注文。
豚度が高めの家系準拠のスープ。
粘度は普通。
若干臭みがある...。
塩分は丁度良い。
かなりまとまっています。
個人的には、もう少し鶏が欲しいかな...。
麺は中太ちょ . . . 本文を読む
麺匠 るい斗。
環状2号沿い、横浜市港南区下永谷5丁目1-21にあります。
エースメニューの醤油らーめんは濃厚な魚介トンコツですが、今回の狙いは淡麗系の塩らーめんです（醤油らーめんに関してはこちら）。
スープは、ごまの効いた淡麗バランススープ。
煮干と鶏がらで組み立てているとのことですが、突出する素材は無く綺麗にまとまっています。
塩分は多少高め。
これはこれで高クオリティな出来映えです . . . 本文を読む
あってりスープのやみつき家ほんぽ。
麺屋 道楽閉店後（多少弱い店でしたね...）、今月オープンしました。
環状2号沿い、横浜市港南区下永谷3-4にあります。
店内に入ると、ほとんど麺屋 道楽時の内装を流用している感じがしました。
やみつき家ほんぽは南区の人気店。
その支店ということで期待大です。
僕の大好きなマー油が乗った黒やみメンを注文。
麺は太麺と細麺が選べるシステム。
太麺でお願いしま . . . 本文を読む
G麺7。
現在、僕の中ではNo.1のG麺7。
取り上げ回数が一番多くなってしまいました...（笑）。
イトーヨーカドー上大岡店の前、横浜市港南区上大岡西3-10-6にあります。
実は今日が、2010年の初訪。
開店から1年経ちましたね。
昨年は存分に感動させていただきました（前回はこちら）。
既にトップ人気店になってしまい、行列もかなり長くなってしまいました...。
ちょっと敷居が高くなってし . . . 本文を読む