ゴル麺。
家系を標榜する中ではお高さで群を抜く(爆笑)松壱家の別ブランド....。
ネットサーフィンをしてると松壱家(さらにはその仲間のお店)の値段の高さを批判する記事にあまり出会わないのは、ラーメンブロガーはお金持ちが多いのか?と勘ぐってしまいます(半分冗談、笑)。
さて横浜西口店はヤマハの近く神奈川県横浜市西区南幸2-4-1にあります。
豚骨醤油を注文。
スープは壱六家よりは軽めですが、クリーミーとよく表現される壱家系の典型。
のっぺらぼう感はありますが、先日の松浪家よりははるかに本物感(インスタントっぽさの対義語として使っています)があります。
そもそも壱家系のスープは好物の一つなので、普通においしくいただけます。
脂分は若干多めかな.....。
ウマイ!
イイ感じです。
麺もお約束の中太ストレート短め。
湯で加減は良い。
チャーシューは肉厚で、ヴォリュームもありますが、味付けが薄くジューシーさが足りないので、口に重さが残ります。
うずらは無し。
写真は豚骨醤油 麺硬め 700円。
おいしくいただきました。
松壱家本体よりは50円安いとは言え....、(味はともかく)この値付けで目と鼻の先のKing=吉村家と張り合えるのか....、疑問です。
家系を標榜する中ではお高さで群を抜く(爆笑)松壱家の別ブランド....。
ネットサーフィンをしてると松壱家(さらにはその仲間のお店)の値段の高さを批判する記事にあまり出会わないのは、ラーメンブロガーはお金持ちが多いのか?と勘ぐってしまいます(半分冗談、笑)。
さて横浜西口店はヤマハの近く神奈川県横浜市西区南幸2-4-1にあります。
豚骨醤油を注文。
スープは壱六家よりは軽めですが、クリーミーとよく表現される壱家系の典型。
のっぺらぼう感はありますが、先日の松浪家よりははるかに本物感(インスタントっぽさの対義語として使っています)があります。
そもそも壱家系のスープは好物の一つなので、普通においしくいただけます。
脂分は若干多めかな.....。
ウマイ!
イイ感じです。
麺もお約束の中太ストレート短め。
湯で加減は良い。
チャーシューは肉厚で、ヴォリュームもありますが、味付けが薄くジューシーさが足りないので、口に重さが残ります。
うずらは無し。
写真は豚骨醤油 麺硬め 700円。
おいしくいただきました。
松壱家本体よりは50円安いとは言え....、(味はともかく)この値付けで目と鼻の先のKing=吉村家と張り合えるのか....、疑問です。