ことぶき飯店。
愛知県稲沢市一色下方町159、名鉄森上駅から歩いて20分くらいのところ、国道155号沿いにあります。
気軽に行ける中華店というたたずまい...。
ファミリーで行くには良い感じじゃないでしょうか、値段も手ごろですし。
同行の方に教えていただいたのですが、愛知では台湾ラーメンなるものがご当地ラーメン的なものらしいです。
横浜で言えば、（家系ではなく）サンマーメン的な扱いらしいで . . . 本文を読む
鹿島家。
鶴見本店は、鶴見区豊岡町8-24、西友の近くにあります。
何回か通っていますが、ライト家系に分類される店でしょう、直系の濃厚さとはまったく違う味わいのスープです。
ライト系はハズレが多いのですが、中にはカマリヤ大将、八の字屋のような名店もあり（ただカマリヤや八の字屋は家系なのか？という疑問もありますが...、鹿島家も結構微妙...）、ライト=ダメと思っているわけではありません.. . . . 本文を読む
九州大牟田とんこつラーメンきらら。
JR橋本駅すぐ、ミウィ1階にあります（相模原市橋本3-28-1）。
「九州大牟田とんこつラーメン」なるものがどんなものかは知らないのですが、店に入ると、豚骨を煮こんだ博多系のあの臭いが凄い。
ここまで強烈だとキツいなぁ....。
白柳らーめん 塩を注文。
麺の固さはバリカタを指定しました。
粘度はそこそこの豚骨スープですね。
ただくさみが気になる、鼻 . . . 本文を読む
中華そば 吟。
山口県防府市戎町1丁目、防府駅から歩いて5分ほどのところにあります。
チェーン店のようですね。
匠味 たくみ、極味 きわみ、和味 なごみという3種類のラーメンがメニューアップされていました。
極味 きわみを注文。
透明な背脂が加わった濃厚なスープです。
ウマイ！
トンコツ醤油系の直球派です。
このクオリティの高さは中々味わえないですね。
麺はストレート細麺。
スープを絡 . . . 本文を読む
餃子の王将。
水島のお店にお邪魔しました。倉敷市水島高砂町3-11のイオンタウン内にあります。
幼い頃から、王将の餃子が大好き（京都の出身なので...）。
今や全国展開するチェーンになったので、自宅の近くにも店があり、お世話になっています。
でも凄いですねぇ...、味が変わらないんですから...、昔から。
さて、今回は気が向いてラーメンを頼みました。
こってりラーメン。
王将はラーメンを食 . . . 本文を読む
いちろく家。
壱六家がひらがなに屋号を変えて出店（横浜市栄区笠間2-1-1）。
位置付けは大船3号店ということでしょう。
若い女性が一人で切り盛りしていました。
塩ラーメンを注文。
うずらの玉子の代わりに、きゃべつ、もやし、メンマを乗せていること、また、麺を細くしていることが違いでしょうか？
ただ、麺が細くなっているって言われないとわかんないレベル（笑）。
スープはマイルドかつ濃厚で粘度 . . . 本文を読む