ひるがお 東京駅店（東京都千代田区）

ひるがお。

東京駅店は東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街　東京ラーメンストリート内にあります。
せたが屋グループの塩ラーメン専門ブランド。

塩らーめんを注文。

煮干しが効いた淡麗スープ。
ただし、モノトーンではなく、様々な魚介系の風味が後ろに隠れていて深みのある味わい、旨味。
塩分の舌当たりが非常にまろやかです。
ウマイ！
良いスープです。

麺は細めちぢれ。
コシがあって、スープとのからみが非常に良い。
熱耐性もヨシ！

チャーシューは歯ごたえのあるロースもの。
好みから言えば、若干感じるハムライクな味わいがゾーンから離れているかな？

写真は塩らーめん　750円。
おいしくいただきました。

さすがのハイクオリティ！
満点！