麺屋一刻 。
川崎市幸区大宮町1310 ミューザ川崎1階にあります。
店構えに惹きつけられて入店しました。
ごく普通にラーメンを注文。
同行の方は味噌ラーメンを注文していました。
とんこつ醤油系のラーメンですね。
粘度はサラサラでは無い程度にあるが、かなりライトな味わい。
家系の超亜流（？っていう表現が正しいかどうか...笑）店で出会うような感じもあればショップ系感もありますが、いい加減さ . . . 本文を読む
ZOOT。
JR浜松町駅近く、東京都港区浜松町1-28-4 保木ビル1階にあります。
昼はラーメン、夜は焼き鳥...という店だそうです。
何の予備知識も無いまま、店構えのカッコ良さで飛びこみ入店しました。
つけ麺の方に力を入れているようですが、らーめんを注文。
他のお客さんを見てみるとつけ麺とらーめんの注文比率が半々くらいでした。
お椀は、最近時々見かける背が高く口の狭いもの。
スープは . . . 本文を読む
元祖熊本黒拉麺 清正。
横浜ヨドバシカメラB2F（神奈川県横浜市西区北幸1-2-7 ヨドバシカメラマルチメディア横浜 Ｂ２Ｆ）にあります。
以前から気になっていたお店。
僕の大好物の一つにマー油たっぷりの熊本型ラーメンがあります。
それをウリにしているのですから行くしかないのですが、なかなか足が向きませんでした（苦笑）。
さっそく、らーめん熊本味を注文。
麺は中太ストレート。
味に主張は無い . . . 本文を読む
日高屋。
キング オブ Bクラス（笑）。
僕はこういうお店も好きなんですが、恥ずかしながら初めての入店です。
中華そば大盛りを注文。
スープはB級の香りプンプン（笑）。
あっさり系だが、意外と脂分が多め。
この値段でこのクオリティなのは好感が持てます。
麺はツルツル系のちぢれ。
ツルツル系は個人的に苦手。いかにも安っぽいし。
写真は中華そば大盛り 450円。
この値段にしては....とい . . . 本文を読む
那の福。
関越自動車道上り線上里SA内にあります（児玉郡上里町大字五明849-1 関越自動車道 上里サービスエリア）。
とんこつラーメンを注文。
食券を買うと自動的に厨房に伝達され、番号を呼ばれたら商品を受け取るしくみです。
厨房は本格的な作りで、よくあるSA的な安易さはありませんし、街中のラーメン専門店！的な雰囲気です。。
ただし、食券購入から商品受け取りまで自動でしたので、麺の固さを指 . . . 本文を読む
吉村家。
言わずと知れた家系ラーメンの総本山（横浜市西区南幸2-12-6）。
3回目の記事です（前回はこちら）。
骨折してからずっとご無沙汰....、
久々にお邪魔しました。
今回は中盛り+海苔増し（+20円現金払い 期間限定）を注文。
いつもながらの重厚なスープ。
粘度たっぷり。
開店直後3人目に入店しましたが、開店と同時にこのクオリティで出してくるとはさすがです。
ただし、今日は塩分が . . . 本文を読む