G麺7。
横浜市港南区上大岡西3-10-6にあるお気に入りのお店。
開店してから2年。
かなり通いましたが、実はほとんどらーめん塩系ばかり食べていました。
----------らーめん塩は僕のベストラーメンの一つなのです。--------------------
らーめん醤油を食べたのは初訪時のみ（笑）。
で、券売機の前に立つとあやうく塩にしそうになりましたが（笑）、醤油+大盛りにしまし . . . 本文を読む
大原家。
JR大船駅から歩いて3,4分ほど、鎌倉市大船1-11-20にあります。
「久々訪問シリーズ」第8弾。
結構通っていたのですが、なんとはなしに一年以上ご無沙汰していました。
麺増しを注文。
濃厚家系スープ。
久々に味わうこの粘度！快感だなぁ....（笑）。
この舌にドシンとくる重さは、同じ「濃厚」という言葉で語られがちですが、吉村家/直系のワイルドさとは少し異なる方向を向いていると . . . 本文を読む
品の一。
前から気になっていたお店。
国道1号線沿い、横浜市戸塚区品濃町1-1にあります。
ノーマルラーメンはしょうゆですが、しおらーめんを注文しました。
とんこつ系の塩スープです。
粘度はそこそこですが、臭みもなくすんなり喉に入ってきます。
塩分もちょうど良く、ウマイ！
同行の方は、醤油を頼みましたが、少し飲ませてもらうと、「家系ライク」と感じてしまいました...（...と言っても家系と . . . 本文を読む
環2家。
「久々訪問シリーズ」第7弾。
ご存知家系直系店。
僕は基本吉村家に行くことをデフォにしているので、環2家に行く....ということをなかなか思いつかないのですが、吉村家/直系店の中では一番ワイルドという呼び声の高い環2家には、良い印象を持っています。
ほぼ1年ぶりの訪問かな？
店主が店員をネチネチ怒る光景は相変わらず....（苦笑）。
中盛を注文。
ここでも吉村家で繰り出す「バリ . . . 本文を読む
八の字屋。
「久々訪問シリーズ」第6弾。
横浜市磯子区磯子2-29-51にあります。
老舗ですね。
10数年前まではしょっちゅう通った店なのですが、引越しとともに足が遠のきました。
3年前に久々にお伺いしたところ、「家系」スープからオリジナルスープに変貌、驚愕しました。
ただ、いきなりスープを変えたのではなく、マイナーチェンジを繰り返すことによって到達したスープなんでしょう...、研究熱心な店 . . . 本文を読む
とんこつらーめん七志。
昨年11月、港南台バー図改装リニューアルオープン時に開店したお店。
横浜市港南区港南台3-1-3 港南台バーズ3Fにあります。
石川町店にはお伺いしたことがあるのですが、ここは初めてです。
港南台店にはここオリジナルの醤油らーめんがあるのですが、今日はそれを注文。
魚介系のだしが効いた醤油スープ。
かつおが若干前に出るかな...？という感じですが、総じてバランスが良 . . . 本文を読む
近藤家。
「久々訪問シリーズ」第5弾（笑）。
川崎店は川崎市川崎区昭和2－14－10の産業道路沿い（大師IC近く）にあります。
中盛を注文。
かなり印象が変わりました...。
そもそもライト系の香りのするスープだったのですが、かなり淡白な造りに変わっています。
粘度も家系としては今まで味わった中でトップクラスのサラサラ度。
半分お湯で薄めたスープを出したのか?....と一瞬思った....（笑 . . . 本文を読む
河童ラーメン本舗。
新大阪駅から歩いて10分ほど、大阪市淀川区西宮原1-8-48 にあります。
ひさびさの「黒河童」が目当て（1年ぶりくらいかな...？）。
やっぱり河童では、マー油の浮いた黒河童が個人的にはお勧め。
あいかわらず感じのイイ関西トンコツスープ。
クオリティは高い。
マー油とこのスープ、そして九条ネギのハーモニーは訪問するたびに癖度が上がってきます。
このマー油は苦味が少ないの . . . 本文を読む
松浪家。
鶴見駅のすぐ隣fuga2の3階、横浜市鶴見区豊岡2-2にあります。
前回、オープン直後に訪問したのですが、見事撃沈（苦笑）。
ただ、オープン直後のドタバタ劇で評価するのもなんだなぁ...と思ったのと、前回のナイロン混入事件のお詫びにもらったタダ券があったので再訪。
塩とんこつを注文。
スープは壱六家～松壱家のクリーミースープ。
FC店にありがちなのっぺらぼう感あり。
粘度は普通 . . . 本文を読む
丸源ラーメン。
本郷台店は飯島交差店、横浜市栄区飯島町1435-1にあります。
最近の 「久々訪問シリーズ」第4弾！
チェーン店であることで、斜めに見ている人も多いと聞きますが、僕自身はかなりのクオリティのラーメンを出しくれる店だと感じています。
一年弱ぶりくらいの訪問....。
エースメニューの肉そばをバリカタで注文。
相変わらずウマイ醤油とんこつトリガラスープ。
脂分は多目。
個人的に . . . 本文を読む