らーめん飛雄馬。
柏崎駅を出て地下道経由反対側に出たところすぐ、柏崎市幸町8-27にあります。
以前、麺屋 嵐があったところ。
昨年オープンしたようです。
基本ガッツリ系なのでしょうか？
ただ、あっさりや味噌があったり、色々なメニューがあって、関東のそれ系統の店とは雰囲気が違います。
券売機の一番左端（いわゆる基本味ポジション）の「あっさり醤油ラーメン」を注文。
魚介（煮干が勝ってる感じ . . . 本文を読む
越後秘蔵麺 無尽蔵。
花園家は、JR新潟駅万代口出たとこすぐ、新潟県新潟市中央区花園1丁目2番2号 コープシティ花園(ガレッソ)1階にあります。
1年ぶり、2回めの訪問。
前回は淡麗系の鶏がらを注文しましたが、もう一方のウリである豚骨系が今回の狙いです。
豚骨塩ラーメンを注文。
風味は正統派の豚骨です。
粘度低め。
...ですが、コクはある。
塩分はちょうどよい。
塩であるためか、かなり . . . 本文を読む
らーめん中華 一龍。
柏崎店店はJR柏崎駅から歩いて10分ほど、国道8号沿い、新潟県柏崎市関町10-15にあります。
チェーン店のようですね。
豚骨、味噌、醤油の3種類を同じレベルでウリにしているようです。
メニューの写真が良かった濃厚豚骨肉そばを注文。
魚介系豚骨スープです。
安易に鰹に逃げず、豚骨を前に出しているところが良い。
京都出身としてはグッとくる辛子味噌が卓上に置いてある . . . 本文を読む
ラーメン濱来た。
JR新潟駅万代口から歩いて5分程、新潟県新潟市中央区弁天1-3-26にあります。
7、8年ぶりくらいの訪問です。
ノーマルの醤油とんこつラーメンを注文。
昼時は麺大盛り、ライス無料です。
大盛りにしてもらって、ライスはやめておきました。
粘度の高いとんこつスープは相変わらず。
塩分は少なめでモノトーン感もありますが、多めのネギがうまくフォローにまわっていてウマイ。
太め . . . 本文を読む
大喜。
JR富山駅から歩いて5分くらいのところ、富山県富山市新富町1-3-8にあります。
富山は僕にとって縁遠い土地で、初めてやってきました。
.....名高い富山ブラックを食べねば！
一番駅に近く、そして元祖店の支店である大喜 富山駅前店へ。
メニューは中華そばとごはん、生卵のみ。
中華そばは量で3種類あって、小、大、特大となっています。
大盛り好きの僕は大を頼もうかと思ったのですが.... . . . 本文を読む
越後秘蔵麺 無尽蔵。
花園家は、JR新潟駅万代口出たとこすぐ、新潟県新潟市中央区花園1丁目2番2号 コープシティ花園(ガレッソ)1階にあります。
柿フェノール入の麺がウリとか、店の前に大きく書いてありましたが、昼時のお腹が空いた時間にそんなものを読む余裕なんて無いですよ（笑）。
通常メニューではなく、別紙のメニューとなっていた鶏がら塩らーめんを注文。
メニューに載っていた「顔」が非常に良かっ . . . 本文を読む
坦々麺屋。
柏崎駅を出て地下道経由反対側に出ると大きな本屋が見えます、そのすぐ隣、柏崎市柳橋町10-25にあります。
新潟のチェーン店のようです。
ウリの坦々麺を注文。
なんと580円です。
関東ではあり得ない値付け....。
麺は平麺と細麺を選べます。
細麺を注文したのですが、出てきたのは平麺（苦笑）。
クレームをつけるのもジャマくさいので、そのまま食べました（笑）。
辛さはそこそこ。 . . . 本文を読む
麺屋 嵐。
柏崎駅を出て地下道経由反対側に出たところすぐ、柏崎市幸町8-27にあります。
柏崎歴は長けれど、こんなところにラーメン専門店があるとは知りませんでした。
らーめんを注文。
中盛り、大盛り、すべて無料です。
これは良心的。
スープはなんと魚介豚骨（柏崎でコレは意外）。
ここ最近、このスタイルばっかり（苦笑...、全く意図せずです）。
ただ、このスタイルには舌がうるさくなってきてい . . . 本文を読む
そばよし。
盛来軒と並ぶ柏崎の人気ラーメン/やきそば店。
実は10数年ぶりの訪問。
柏崎の駅前は寂れる一方ですが、ここの人気/混雑度は変わらないですね。
やきそばも人気のお店です。
ラーメンの種類は豊富...、人気は見た目のインパクトで勝負するチャーシューメンですが、食べる胃袋状態ではなかったので、ノーマルラーメンを注文しました。
スープは、中華そば系統ですが、前日に盛来軒を食していたた . . . 本文を読む
盛来軒。
柏崎の人気中華料理店。
柏崎から歩いて5～6分、新潟県柏崎市駅前2丁目3-12にあります。
繁盛してます。
駅前は最近の地方都市にありがちなシャッター街なのですが、昼時の混雑はちょっと意外....。
中華そば 大盛りを注文。
食欲をそそる美しさがイイ！
スープは典型的な昔ながらの「中華そば」スタイル。
期待通りの「中華そば」...、お約束というたたずまいです。
ただ、少し化調っ . . . 本文を読む
ファミリーレストラン 高山。
久々の柏崎。
柏崎にくれば必ず行くラーメン屋が「そばよし」。
しかし今回は臨時休業でした...、残念...。
こうなると、柏崎駅前はリカバーが効かない...（笑）。
「そう言えばイトーヨーカドーにラーメン屋があったなぁ...。」と思い出し、突入しました。
新潟県柏崎市駅前2-3-7イトーヨーカドー丸大柏崎店6階にあります。
飛騨ラーメンを標榜しています。
...が . . . 本文を読む
那の福。
関越自動車道上り線上里SA内にあります（児玉郡上里町大字五明849-1 関越自動車道 上里サービスエリア）。
とんこつラーメンを注文。
食券を買うと自動的に厨房に伝達され、番号を呼ばれたら商品を受け取るしくみです。
厨房は本格的な作りで、よくあるSA的な安易さはありませんし、街中のラーメン専門店！的な雰囲気です。。
ただし、食券購入から商品受け取りまで自動でしたので、麺の固さを指 . . . 本文を読む
らーめん亭 濱家。
新潟駅から少し歩いたところ、新潟市中央区東大通1-1-10にあります。
このあたりはラーメン屋が多い。
「昼食時、麺類を頼むとライスがサービス」
...につられ入店しました。
シックな作りの店内です。
ラーメンを注文。
スープは魚介系とトンコツのハイブリッド系です。
ギットリ度、粘度は低めです。
少し塩分が足りないか...？
もう少しパンチが欲しい気がする。
麺バカ息 . . . 本文を読む