中華そば 万楽。
金山店は名古屋市熱田区金山1-1-18、名鉄金山駅の駅ビル=金山プラザ2Fにあります。
久々の名古屋-金山です。
狙いの店があったのですが、どうしてもたどりつけず、5年ぶりの万楽へ。
担々麺を注文。
ごまの風味が強めですね。
マイルドな仕上がりで辛味は少ない。
少し物足りないので、（一瞬迷いましたが）卓上の自家製豆板醤を投入。
これが当たりで、ラー油系と豆板醤がうまくはまり . . . 本文を読む
九州博多長浜ラーメン まき。
金山駅より徒歩10分のところ、名古屋市中区平和2-15-13にあります。
メニューが豊富。
とんこつラーメンの替え玉セット（Bセット）を注文。
かなりごまが多め。
麺は細めストレート、定番ですね。
特に特徴は感じない。
スープはモノトーンタイプのとんこつ。
臭みは少なく、かなりライトな仕上がり。
チャーシューは崩れるタイプ。
写真は ラーメン 替え玉セッ . . . 本文を読む
一宮らーめん酒家 驛麺。
愛知県一宮市栄3-1-1 JR尾張一宮駅構内 アスティ一宮内にあります。
JRがよくやっている「驛麺通り」シリーズの店か？
とんこつらーめんを注文。
さっぱりしたとんこつスープ。
敵が少なそうなところに落としどころをもってきている。
その分インパクトは少ない。
麺は細めストレート。
やっぱり「驛麺通り」のどっかで食べた麺だった(笑）。
麺は全然歯ごたえ無し。
印 . . . 本文を読む
元祖 麺屋原宿 。
名古屋市中区金山1-15-14、JR/名鉄金山駅近くにあります。
九州筑豊ラーメンを標榜しているお店。
店内は博多系ラーメン特有のとんこつ臭が少しします（苦手な人には強烈に匂うらしい....）。
とんこつ（白）ラーメンを注文。
ランチタイムは高菜ご飯が無料でついてきます。
くさみは少なめなスープです。
ただし、濃厚度も少なめ。アッサリ系と言ってもよいレベルです。
塩分も . . . 本文を読む
ことぶき飯店。
愛知県稲沢市一色下方町159、名鉄森上駅から歩いて20分くらいのところ、国道155号沿いにあります。
気軽に行ける中華店というたたずまい...。
ファミリーで行くには良い感じじゃないでしょうか、値段も手ごろですし。
同行の方に教えていただいたのですが、愛知では台湾ラーメンなるものがご当地ラーメン的なものらしいです。
横浜で言えば、（家系ではなく）サンマーメン的な扱いらしいで . . . 本文を読む
麺屋 山岸。
「池袋大勝軒の流れを汲む。」を標榜しているお店。
金山駅（JR、名鉄）のすぐそば、名古屋市中区金山1-18-8にあります。
前から気になっていたんですが、初めての入店です。
つけ麺が自慢とのことですがラーメンを注文しました。
他の客は皆つけ麺を注文していた....。
ラーメン屋に入ってラーメンを頼んだのに疎外感を味合うってどうよ（苦笑）。
僕は、つけ麺っていうのがどうも苦手。 . . . 本文を読む
だいせつ洞。
名古屋駅の「名古屋驛麺通り」にあります（名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋駅中央通り）。
また「驛麺通り」（笑）。
今回は「旭川ラーメン」を標榜している店に挑戦。
トンコツベースに魚介系の風味が効いた良いスープでした。
これはウマイですねぇ....。
粘度の低いサラサラスープですが、コクがあって複雑な味わいでした。
塩を注文したのですが、醤油でもベースがしっかりしてい . . . 本文を読む
きのかわ軒。
名古屋駅の「名古屋驛麺通り」にあります（名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋駅中央通り）。
このあたりは昼時、むっちゃくちゃ混むので11:30という早めの時間に突入しました。
それでも人が多いんですよねぇ....。
名古屋の人って、ラーメン好き（笑）？
さて、今回はエリア内のラーメン屋から和歌山ラーメンを選択。
和歌山スタイルは、ほとんど初めてかもしれない...。
.. . . . 本文を読む
なご家。
名古屋駅の「名古屋驛麺通り」にあります（名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋駅中央通り）。
はやってますねぇ...。
ここ一帯のラーメン店はどこも行列が出来ています。
名古屋に来たのだから、安易に「なご家」という店に入店しました（笑）。
名古屋コーチンを主体にしたスープ、そしてチャーシューはなんと鶏！とのことで興味津々。
塩ラーメンを注文しました（その方が素材の味がわかりやす . . . 本文を読む
寿がきや。
なごやのご当地らーめん=寿がきや。
初めての挑戦です。
訪れたのは、名古屋の駅地下街のエスカ店。名古屋市中村区椿町６－９ 新幹線地下街エスカにあります。
確か寿がきやって、安いラーメンで名古屋ッ子はクリーム餡蜜かなにかのデザートと一緒に（後でではなくて！）食べるって聞いていたんですが、ここの支店はメニューが違っていました。
デザートもなくちょっと高め（と言っても安いんですが...） . . . 本文を読む
中華そば 万楽。
金山店は名古屋市熱田区金山1-1-18、名鉄金山駅の駅ビル=金山プラザ2Fにあります。
店構えがチェーン店ぽくって少し嫌な気がしたのですが、良いラーメンを食べることができました。
アルバイトっぽいおねぇさん二人だけでしたので、その点も不安を誘ったのですが（笑、失礼）、湯切りも丁寧、しかも麺もコシのある茹で方で満足。
例のごとく、やはり個人的には柔らかいかなと思いましたが、 . . . 本文を読む