壱六家 大船2号店(鎌倉市大船)

壱六家。

久々の訪問です、大船2号店。
そう言えば、このブログを始めた2007年1月にも記事にしていました...。

JR大船駅から歩いて4,5分のところ、鎌倉市大船1-10-7にあります。

塩ラーメン中盛り海苔増しを注文。

いつも通りのマイルド系塩トンコツスープ。
2号店の粘度は壱六家各店舗の中で最濃と感じていましたが、今回はそこまでには感じませんでした。
とは言ってもかなりの粘度ですが...。
今回のスープの温度は低い....。
壱六家に通いつめていると時々温度が低い状態に出会うのですが、これは壱六家の欠点...。

麺は太めちょいちぢれ。
なんか麺が太くなった気がする....、気のせいかな？
ゆで加減ははバッチリ、理想的。
湯で加減を絶対間違わないという点は、僕が壱六家をお気に入りにしている理由の一つ。

今回はチャーシューが少ししょぼかった...。

写真は塩ラーメン中盛り海苔増し　麺硬め　800円。
おいしくいただきました。

今回はハズレの日でした。
それでも3点はあげてしまうんです....。
惚れた弱みってヤツですね（苦笑）。