支那そば いちのへ（横浜市鶴見区）

支那そば　いちのへ。

産業道路　弁天町交差点から北上、歩いて5分、横浜市鶴見区汐入町2－35－7にあります。
実は、ここ半年昼休みに通っているお店（勤め先から歩いて5分ほどのところなのです）。

尾道ラーメンとノーマルラーメンの2本立てなのですが、尾道が実に良いのです。

スープはトリガラベースに鰹、煮干しが効いた淡麗系で、尾道おなじみのゴツゴツ背脂は少なめ。
....ということで、尾道ラーメンと呼ぶには、実は微妙なのです（笑）。

ところが、これが良い！
クオリティをとやかく言う前に、ウマイスープなのです。

麺は細め、ちぢれ。
ゆで加減は普通。

硬め好きな僕が、あえて硬めと頼んでいません。
これくらいのゆで加減が実にスープと合っている。

チャーシューは小さいが、食感、味付けとも「柔らかい」感じで僕好み。

難を言えば、大盛りが無いこと。
大食いの僕には、これが実にイタイ。

写真は　尾道ラーメン　600円。
おいしくいただきました。

コストパフォーマンス的にも良いラーメンです。