支那そば いちのへ。
産業道路 弁天町交差点から北上、歩いて5分、横浜市鶴見区汐入町2-35-7にあります。
実は、ここ半年昼休みに通っているお店(勤め先から歩いて5分ほどのところなのです)。
尾道ラーメンとノーマルラーメンの2本立てなのですが、尾道が実に良いのです。
スープはトリガラベースに鰹、煮干しが効いた淡麗系で、尾道おなじみのゴツゴツ背脂は少なめ。
....ということで、尾道ラーメンと呼ぶには、実は微妙なのです(笑)。
ところが、これが良い!
クオリティをとやかく言う前に、ウマイスープなのです。
麺は細め、ちぢれ。
ゆで加減は普通。
硬め好きな僕が、あえて硬めと頼んでいません。
これくらいのゆで加減が実にスープと合っている。
チャーシューは小さいが、食感、味付けとも「柔らかい」感じで僕好み。
難を言えば、大盛りが無いこと。
大食いの僕には、これが実にイタイ。
写真は 尾道ラーメン 600円。
おいしくいただきました。
コストパフォーマンス的にも良いラーメンです。
産業道路 弁天町交差点から北上、歩いて5分、横浜市鶴見区汐入町2-35-7にあります。
実は、ここ半年昼休みに通っているお店(勤め先から歩いて5分ほどのところなのです)。
尾道ラーメンとノーマルラーメンの2本立てなのですが、尾道が実に良いのです。
スープはトリガラベースに鰹、煮干しが効いた淡麗系で、尾道おなじみのゴツゴツ背脂は少なめ。
....ということで、尾道ラーメンと呼ぶには、実は微妙なのです(笑)。
ところが、これが良い!
クオリティをとやかく言う前に、ウマイスープなのです。
麺は細め、ちぢれ。
ゆで加減は普通。
硬め好きな僕が、あえて硬めと頼んでいません。
これくらいのゆで加減が実にスープと合っている。
チャーシューは小さいが、食感、味付けとも「柔らかい」感じで僕好み。
難を言えば、大盛りが無いこと。
大食いの僕には、これが実にイタイ。
写真は 尾道ラーメン 600円。
おいしくいただきました。
コストパフォーマンス的にも良いラーメンです。
ありがとうございます。
色々事情があってしばらく更新頻度が落ちています。
やめたわけではないので(笑)、これからもおねがいいたします。