近藤家。
名店、近藤家の川崎店にお邪魔しました。
川崎市川崎区昭和2－14－10の産業道路沿いにあります。
昼時なのに空席があり少し心配しましたが（笑）、期待通りの味で大満足しました。
平打ちの太麺は短めで食べやすく、コシも硬さも申し分無し。
好みとしては、太ちぢれ麺だと申し分無いのですが（個人的には絶対スープが生きると思う）、これはこれで好きです。
ノリは他の家系のものと比べて厚めで、僕 . . . 本文を読む
だいせつ洞。
名古屋駅の「名古屋驛麺通り」にあります（名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋駅中央通り）。
また「驛麺通り」（笑）。
今回は「旭川ラーメン」を標榜している店に挑戦。
トンコツベースに魚介系の風味が効いた良いスープでした。
これはウマイですねぇ....。
粘度の低いサラサラスープですが、コクがあって複雑な味わいでした。
塩を注文したのですが、醤油でもベースがしっかりしてい . . . 本文を読む
くろく。
仙台駅東口を左に出て、狭い路を入ったところにありました（宮城県仙台市宮城野区榴岡2－2－12）。
料亭っぽい入り口なので少したじろいだのですが、（西口には何軒かラーメン屋さんを見つけましたけど）東口ではこの店しか出会えなかったので、これも運命と思い入店。
入ると小さなライブハウスみたいだった....。
このギャップはオモシロイ。
店員さんの丁寧なメニュー説明...。
好印象です。 . . . 本文を読む
おーくら家。
横浜市神奈川区東神奈川２－４０－１１の第一京浜沿いにあります。
8年ぶりにお邪魔しました。
新メニューに油麺（汁無し麺か？）なるものがありましたが、やっぱりラーメンを注文。
味が変わっているかなぁ....（最近そういう店が多いですから...）と心配していたのですが、見事に昔通りの味で安心しました。
太平打麺に粘度が高めのスープ。
味の濃さは僕の好み（濃過ぎない）。
直系は直 . . . 本文を読む
中島家。
環状1号沿い、横浜市西区浅間町3-173にあります。
濃厚なスープで他の家系とは一線を画す....、とよく聞いていたので、期待して行きました。
横浜駅から歩いていったので20分くらいかかったかな....。
4人体制の店内は、「敷居」が低かったのでいつも行く店のような感覚で入れました。
濃厚と聞いていたのですが、僕はそうは思いませんでした。
家系だと環2家や横横家、十五家そして岳 . . . 本文を読む
きのかわ軒。
名古屋駅の「名古屋驛麺通り」にあります（名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋駅中央通り）。
このあたりは昼時、むっちゃくちゃ混むので11:30という早めの時間に突入しました。
それでも人が多いんですよねぇ....。
名古屋の人って、ラーメン好き（笑）？
さて、今回はエリア内のラーメン屋から和歌山ラーメンを選択。
和歌山スタイルは、ほとんど初めてかもしれない...。
.. . . . 本文を読む
第一旭。
京都市下京区東塩小路向畑845、有名な京都駅東側の「たかばし」のほとりにある名店。
隣にこれまた名店=新福菜館があります。
新福菜館の記事で、
「新福菜館は学生時代、よく通った店で僕のラーメン評価の基準となりました。
今回久々に食することができたのですが、昔と全然味が変わっていない！」
と書きましたが、この「新福菜館」を「第一旭」と変えても全く同じなのです（笑）。
京都のラーメン（ . . . 本文を読む
おちゃらん屋。
大阪駅御堂筋口を出たところにあるフロートコートの2階にあります（大阪市北区梅田3-1-1）。
ラーメンだけで、たくさんのメニューがありどれを注文するか迷ったのですが、見た目が僕の好みな天塩らーめんを注文しました。
かなり流行っているみたいで、収容人数が多い店内は11:30という時間にもかかわらず、ほぼ埋まっている状態です。
メンマやキムチが大皿にのっていて、好きなだけとって . . . 本文を読む