博多らーめん 吉龍。
ラーメン濱ッ子が撤退後にスタートしたお店。
横浜市中区伊勢佐木町2-60 オリエンタルビル1Fにあります。
博多ラーメンのお店。
赤、白、黒とありますが、大好きなマー油が浮いている黒を注文。
なんと今時550円で、さらに替え玉（1玉のみ）無料。
スープはかなり濃厚です。
粘度高し。
良い感じですねぇ...。
マー油は少なめですが、塩分もちょうど良くかなりクオリティが . . . 本文を読む
大ふく屋。
横浜市中区新港2-2-1 ワールドポーターズ 1Fにあります。
先日記事にしたばかりですが、2枚看板のメニューのもう一方=野郎ラーメンを取り上げます(先日の記事はエースメニューのベジポタ系についてのもの)。
野郎ラーメン...、ガッツリ系の二郎インスパイアラーメンとのことです。
この日は休日の昼時ということもあって、30分ほど並んだあとで席につきました。
二郎インスパイアにして . . . 本文を読む
大ふく屋。
横浜市中区新港2-2-1 ワールドポーターズ 1Fに新しくオープンしたお店です。
せたが屋系列ですね。
ここは魚介ベジポタ（+豚骨のトリプル）と二郎インスパイアの二刀流のようです。
初訪問ということで、看板ノーマルメニューの「重厚中華そば」を注文。
煮干しの風味が心地よい高粘度スープ。
胡椒がデフォで結構入っているのが少し意外。
食べる前によくかき混ぜておかないと下に溜まって . . . 本文を読む
札幌焼き味噌ラーメン みずき。
できたてほやほやの新店。
市営地下鉄伊勢佐木長者町すぐ、横浜市中区長者町5-52にあります。
店の前に大原家からの開店祝いの花が飾ってありました。
お知り合いなんでしょうか....？
このブログをもし読んでいらっしゃる方がいればわかるかもしれないですが、僕は札幌系ラーメンが苦手になりつつあります...（苦笑）。
その理由はただ一つ=「麺がふにゃふにゃの店に出会 . . . 本文を読む
麺屋 かめせん。
JR京浜東北線石川町駅元町側を降りて7～8分くらいでしょうか、横浜市中区山下町161-10 マリーゴールド元町 1Fにあります。
初訪問です。
実は、久々に麺や 元町に行こうと思ったのですが、引越しがあったようで、結局引越し先がわからず...。
旧店の前に移転先への地図があったのですが、わかりにくくって結局たどり着けず（移転先がわかる方、教えてください....）。
結局、散 . . . 本文を読む
野毛の麺家 真。
今年3月にオープンしたお店。
JR桜木町駅と京急日の出町駅の中間かな？横浜市中区野毛町2-78にあります。
スタンダードメニューである、真 醤油豚骨らーめんを注文。
スープは正統派の豚骨醤油。
粘度、コクともに普通。
塩分は低めなので、家系がメインな方は味濃いめで注文する方が良いと思う（注文可能）。
特徴的なものがピックアップできないので、正直インパクトは少ない。
...で . . . 本文を読む
ラーメン濱ッ子。
横浜市中区伊勢佐木町2-60 オリエンタルビル1Fにあります。
まさかこんなところに家系があるとは思っていませんでしたが....（笑）。
塩、醤油、味噌が選べます。
醤油ラーメンを注文しました。
ライトとんこつ醤油スープです。
家系を標榜していますが、ジャンキー系のニュアンスあり。
若干、ショップ系を感じさせるか...？
角家、八正家（閉店）を連想させるような感じ... . . . 本文を読む
麺や元町。
JR石川町駅元町側の裏口出たところすぐ、横浜市中区石川町2-73-2 タークオイスビル2Fにあります。
実は下前商店（お気に入り！）に行こうと思って駅を降りたところ、今まで気がつかなかったラーメン店の看板に気がつき入店しました。
僕は雑居ビルって苦手で、緊張しながら（笑）階段を上りドアを開けました。
あれっ、バーじゃない？間違えたかな？
と思ってすぐ、「いらっしゃいませ」という店 . . . 本文を読む
介一家。
山手駅降りたところすぐ、横浜市中区大和町3-34-8にあります。
今日の目的は、塩トンコツ（通常のラーメンはこちら、トンタンメンはこちら）。
久々の訪問です。
前回訪問時に、塩とんこつデビューを確認していたのですが、なかなか訪問のチャンスがありませんでした。
スープはマイルドなとんこつスープ。
粘度は普通。
頭が出そうな臭みをしょうがで押さえ込んでいるという印象。
しょうがの顔出 . . . 本文を読む
和蔵。
伊勢崎モールの裏通り、横浜市中区末広町1-2 いせ一ビル 1Fにあります。
2回目の訪問です。
前回は淡麗系スープの塩らーめんを注文しました。
今回の狙いは濃厚系スープのノーマルラーメンです。
昼時はライス or 麺大盛りが無料です。
で、僕は麺大盛りの方をお願いしました。
スープは謳っている通り、粘度高めの濃厚とんこつ醤油。
家系っぽさはありますが、微妙な甘味が一線を画すオリジ . . . 本文を読む
たかさご家。
日の出町交差店角、横浜市中区日ノ出町1-17にあります。
以前、関内店に行ったときはあまりに柔らかい麺が出てきて撃沈したのですが、ここはどうでしょう...?
（店の前に本店と書いてありましたが、最近は曙町の方ではなくてこちらが本店の扱いなのかな...？）
ラーメン中盛りを注文しました。
スープはライト家系スープの典型。
関内店よりも良く、コクも感じられました。
かなりあっさり . . . 本文を読む
尾道ラーメン 麺一筋。
畑山 隆則氏の店として有名な桜木町店は野毛近道地下道を出たところすぐ、横浜市中区花咲町2-26-5にあります。
今日はランドマークプラザ5Fで鉄道フェスタ2010が開催。
その帰りにお邪魔しました。
ラーメンを注文。
ここも太麺と細麺を選べるシステムです。
僕は太麺にしました。
スープは尾道ラーメン特有のブツブツ背脂がアピールするとんこつ鶏ガラスープ。
しかし、「尾 . . . 本文を読む
おはな商店。
関内のお店は2月1日にオープン。
全くノーチェック...。
今日になってやっと訪問しました。
藤沢の方には1度お邪魔しましたが、この4号店は全く違うスタイルとのこと。
ラーメンを注文。
太麺と細麺が選択できます。
また、ウメともやしの減量/増量が可能...。
増すときは「まし」とか「ましまし」と指定します...、どっかで聞いたような...（笑）。
太麺、もやしましでお願いしまし . . . 本文を読む
ハマのオヤジ。
店名に「家」は付いていないですが、家系のお店。
横浜市中区千歳町3-13 千陣ビル1Ｆにあります。
JR関内駅から歩くと15分くらいでしょうか...？
シックな創りの店内ですね。
ラーメン中盛りを注文。
スープはスタンダードなライト家系スープ。
鶏脂は多めに感じましたが、風味は抑え目。
温度高めで、塩分は多少多め。
平均点クリアだと思います。
麺は太め平打ちちぢれ。
聞き . . . 本文を読む
三國家。
今月15日にオープンした新店。
横浜市中区伊勢佐木町2丁目、伊勢崎モール内にあります。
近くの壱國家の姉妹店とのこと...。
塩ラーメン並を注文。
スープは「壱」家系のスタンダードな創りです。
温度はこの系統では多少高め。
年末年始続けて壱六家でぬるいスープに遭遇してしまった後なので、反動からかエラーく感動してしまいました（笑）。
粘度、塩分のバランスも良く満足、ウマイ！
壱國家と . . . 本文を読む