静かな湖畔で・・

海老ヶ池＠徳島県海部郡海陽町五反田　１１月２日　６：４２AM

今日の午前中は、北風ピープーでした
昨日は、関西で木枯らし一番が吹いたそうなので
今日の北風を、四国での木枯らし一番と私は決めました
木枯らし一番は、東京と大阪の気象台でしか発表しないそうです

静かに明ける

海老ヶ池＠徳島県海部郡海陽町五反田　１１月２日　６：２０AM

バンが遠ざかっていきます
浅川湾を出ていく漁船の音と、浅川駅を出た一番列車の音が聞こえてきます
静かです

秋なのに・・

いつも川下へ向かう時に見かけるアサガオ
１１月になっても、まだ、いっぱい花を咲かせています

焼きうどん

葱焼き饂飩

豚バラ肉は塩胡椒をして、湯通ししておきます
長葱は、薄い笹打ちにしておく
饂飩を茹でている間に、フライパンにオリーブオイルを多めに入れて
弱火で潰したニンニクと長葱の葉の風味を移しておく
茹であがったうどんを水洗いしてから湯通しして
豚バラと長葱といっしょに強火でさっと炒め
少量の味醂と酒を加え、塩と淡口醤油で味を加減する
器に盛って七味唐辛子をふり、洗い葱を天盛りにする