白菜と肉だんごの煮物

市販の肉団子を使って、手早く出来上がりました。

１、白菜１／８個は５ｃｍ幅に切り、葉と芯の部分を大まかに分けておく。
２、きぬさや１０枚はヘタと筋を取り、斜め半分に切る。
３、中華鍋に揚げ油を熱し、市販の肉団子１０個を入れて、薄く色づく程度に揚げ、油を切る。
４、揚げ油を処理し、同じ中華鍋を火にかけて油を熱し、白菜の芯の部分を炒める。
５、葉の部分と肉だんごを加えてさっと炒め合わせ、水カップ２、固形スープの素１個、酒大さじ２、塩少々を加えて、３～４分煮る。
６、きぬさやを加えてさらに２分ほど煮る。
７、水溶き片栗粉でとろみをつけ、火を止める。

白菜の芯が半透明になり、甘みが出てとてもおいしくなります。
ボリュームのある一皿です。


レシピブログに参加しています。