大分郷土のおやつ

郷土のおやつに　ゆで饅頭と言う物があります。小麦粉の生地で餡を包み
茹でる　素朴な饅頭です。

大分県に住んでから足掛け２４年になりますが、郷土のおやつは買うか　頂くものと思っていましたが、ミオクラブの方からレシピを教えてもらったので挑戦してみました。     http://mioclub.net

中に入れる餡は　小豆が一般的ですが、さつま芋、カボチャ、紫芋等アイデァ
次第で自由に変えられます。

先月小麦の種を蒔きました。
今回は生協で買った九州産小麦粉を使いましたが、来年には自家製の地粉で作れるかも？