レ ヴィーニェ ディ ザーモ社、コッリ オリエンターリ デル フリウリ ピニョーロ 2004

Colli Orientali del Friuli Rosazzo Pignoloは今年５月の展示会で購入を決めたワインです。コメントは当時に書かれたものです。
ピニョーロ１００％を木桶と大樽でマセラシオンし、新樽バリックで２４ヶ月間の熟成の後、さらに大樽で２ヶ月間の熟成をされます。炎のように清浄で白無垢な香り。狂ったように精密に組み立てられた儚く静かな酸とタンニン、身じろぎをしない清楚な果実味は生チョコレートが舌の上で滑らかに溶けるような味わいがあり、美しいアフターテイストに心地よい余韻が続きます。このワインは酸が固く、飲み頃を迎えるまでに１０～２０年の歳月を要すると何かの本に書かれていましたが。試飲の段階では、今からでも抜栓をしてもよい状態ではありました。しかし、再度閉じてしまい、長い眠りについてしまう公算が強いので、むやみに提供をしない方がいいと思っています。
以前からリストにある“ピニャコルッセ”と比べても、味わいが似ているような気もするが。こちらのワインはさらに無駄のない清楚な味わいがあります。