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イタリアワインかぶれの料理人

イタリアワインとコーヒーが大好きな料理人が、呆れるほど愉快に溢れるイタリアワインの魅力を伝えていきます。

コロンバ プラティーノ

2019-10-02 21:22:32 | イタリアワイン

昨夜抜栓したコロンバ プラティーノ(”Colomba Platino” vino Insolia Terre Siciliane I.G.T.)2017です。

パステルカラーの果実味は、意識の内側に張り付けられるキラキラの酸。斜め読みをする卑屈な自分をたしなめるように、正面から何気に素直に映る味わいがあります。トスカーナのアンソニカ、シチリアのインソリア、それぞれ背景が違うのだから、姿形も違うのは当然だと思いました。