早速作ってみました。

郡上八幡の山菜と海老のソテーバルサミコ風味 バルサミコ酢を使って海老と山菜をソテーしました。海老の出汁と山菜の苦みを良く味わって頂ける一品です。山菜の歯ごたえも少し残しているので 食感もお楽しみいただけるかと思いますよ。 昨日届いた山菜は 蕨、蕗、こしあぶら、タラの芽、小豆菜、こごみでした。 それぞれに味わいと食感に違いがあり楽しい一品です。 今は他農家さんから届くお野菜がレタスなど葉っ . . . 本文を読む