無肥料、無農薬の自然農法の野菜を3か所から届けていただいてます。下田、千葉、栃木。場所を変えることで端境期を出来るだけなくそうと努力しているのと、
やっぱり関東付近からいただくことでマイレージを使った食材を減らしたいと考えてます。
3か所からとっていても今回の台風のように日本列島直撃、しかも関東を通過するとなると今後野菜が届かなくなることも想定しなくては。。。難しいところです。
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- 自由が丘南口から徒歩1分。ビル２階にある小さなレストランです。イタリアトスカーナ州で修行したおひげシェフの作る優しく癒されるイタリアンと季節ごとにお料理に合わせて厳選したこだわりのワインのお店です。
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