2013.01.29 “ラ・パルムドール”

〈2013.01.29 tue 18:30〉
“ラ・パルムドール”

寒鰤のグリエ・大根のコンフィ無農薬野菜のサラダ添え、シードル風味のソース
軽く仕上げたラングスティーヌのビスクをタスカップで
オマールエ海老の白菜包み、リゾット添え、雲丹風味のソースとアメリケーヌソース
お直しのグラニテ
特選肉料理お好みに合わせてお選びください、特選黒毛和牛又は子羊のロース
“ラ・パルムドール”新春特製デザート
小菓子とカフェ/ディー


ストローでジャンピングさせて飲むソフトドリンク

シューの中はパテ





ここはパンも最高

ものすごく熱々で美味しかった





最近よく聞く低温調理の子羊とフォアグラのソテー

友人choiceのチーズ

私が選んだのはレッドベリーのお菓子

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頑張る友人への応援に催したdinnerでした