汐くじら．．あの味

子供の頃九州の田舎から送ってくるのは、島原そうめんと汐くじら．．
嫌いだったなあ．．．汐くじら．．

なじみのない方に説明すると．．．くじらの皮の近くの脂身を汐漬け
にした物で、白くて四角い棒状をしています。
料理方法は薄くスライスしてゆがいて酢味噌でたべるか、
もう少し厚めに切って、白菜と一緒に煮込む．．なんか脂ギトギトで
独特の歯切れの悪い食感で．．特に味はなくて．．

酒をたしなむまではこの味わからなかったんだけど
親父と飲むようになってから、食べれるようになって．．
今では懐かしい．．そんなに特別うまいもんじゃないけど食べたい味。
今は、鯨の捕獲が制限されていて、希少価値となり100ｇ
千円以上もします、九州でもなかなか（安く）手に入らないみたいで、
小包に入る事はなくなりました。
もう２０年位食べていないんじゃないかな．．．
懐かしい味、もう一度食べたい。