綿屋

震災の復興支援　　私にできること。。。　

東北の蔵の酒を買って応援すること。

 

今日は宮城の酒蔵　金の井酒造　「綿屋（わたや）　特別純米酒　美山錦」　を購入

ラベルに南部杜氏と書いてある先入観かもしれませんが。。。

美濃の酒蔵の杜氏さんも南部の方で、何だか味わいが似ている気がしました。

生真面目な酒という感じ。

香りや、旨味を際立たせるのではなく、昔からある日本酒の旨味、純度は高いけど

尖っていない、口に含むと　ふわっと来て、すっと消える　純な酒です。

岐阜県八百津の　「地酒の渡辺屋」　に、東北の酒蔵を応援するコーナがあります。 

東北の食と酒を、みんなで！　

「ハナサケ！ニッポン！」　に賛同します。