とり焼き ふじがおか

鈴鹿市の　「とり焼・ふじがおか」　に行ってきました。

（初来店です）

地図で辿り着けると思いますが、この看板がなければ、通過してしまうほど、普通の家。



とり焼（並）と、とり焼（若）と、きも焼、それに　とりたたき　と　みそ汁　を注文。



焼き物は、八丁味噌ベースの味付けで、焼けたら、もうひとつのタレ（薄口・旨味が増す）

をつけて食べます。

味噌の濃さや甘味が絶妙、いい頃合いになったら、ちょいとタレをくぐらせ、アツアツをパクリ。

若はフニャンとソフトな食感で味は淡白。

並は少々堅め、歯ごたえがありますが、その食感がまたいい。

どっちも全く違う味わいなので　両方食べることをお勧めします。

きも焼は、見るからに新鮮で、焼けるとプックリ膨れて、味が濃厚なので、この味噌ダレ

が良く合う。　

これもオーダーから外せない。

とりたたきは　普通はショウガ醤油で出す店が多いが、ここのは　厚めに切ったたたきに

タマネギなどをのせて、それに醤油のドレッシングがかけてあり、サラダ感覚でつまめる一品です。

ご飯は（大）を注文しましたが、ご飯がいくらあっても足りないくらい、ベストマッチで、

おかわりしました。



この手の店（とり焼系）は松阪方面にしかないのかと思っていたので、名古屋から割と近くて、

美味しくて（素材がいい＋味付けがいい）、お値段も手頃　いいお店を知り得した気分です。

今度行ったら、とり鍋も食べてみよう。