正月の酒３

名古屋市緑区の酒蔵「醸し人九平次」で名を馳せている萬乗醸造。

もう一つの銘柄は　『酒望子』（さかぼうし）　

九平次同様　名古屋でもなかなか入手できません。


今回頂戴したのは　『酒望子・別注大吟醸　播州山田錦』


山田錦を１００％使用し精米４０％まで磨き上げ、小仕込みで

丹精込めて醸したお酒で、限定１８０本の超レア物だそうです。


感想。。。

一本の瓶に溶けている酒の旨味のエキスが凄い（スペックどおりであるが）

醸し人九平次同様　濃厚で力強くバランスがいい。

例えると　中日ドラゴンズの中里投手（忘れられかけている？）が

デビューした頃の低めの唸るストレート。

キャッチャーミットに収まるまでビューンと伸びていく　あの度肝を

抜かれた球筋って感じ。　（ピンと来ないですか？）

グラスに注いで　薫って　含んで　喉越し　胃袋に収まるまで

勢いがなくならないそんな感じの酒でした。　　


「酒望子」は大須の「末広屋」で飲めますよ。