ふきい・石川酒造

智積養水の流れる町　四日市市智積町にある酒蔵　『石川酒造』

「智積養水」見学記念に地酒を．．．西勝寺から西に少し行ったところに
あります。
迷う事は絶対にありません、石川酒造さんは凄くでかいのです。
黒塀に囲まれた敷地内に、これまた黒塀の大きな背の高い蔵．．．

お酒を買えるところがわからずぐるりと一周しましたが、その広さに
びっくり、こんな広い蔵は初めてです。（近代的工場風蔵以外で）

銘柄は「噴井」（ふきい）　智積養水を代表とする鈴鹿山脈の清冽な
伏流水を仕込み水に使っていることが由来しています。
敷地内に地下２００ｍから湧き出している自噴井があるそうです。

新酒を知らせる「杉玉」　この数も半端でない．．普通は軒にひとつ下げて
あるのだが　石川さん　１０個以上下げてある。。。

玄関を見つけて、格子の引き戸をガラリと開けたら　またびっくり　木造の．．
築何年だろう　相当な歴史を感じる太い柱・梁に目を奪われてしまった。
　
外はバテるくらい暑かったけど中はひんやりとして気持ちいい
こういう蔵だといい酒できるんだろうな～　この佇まい凄く雰囲気あり。　

愛想のいい女将さんが出てきて、お酒の種類や蔵の歴史・このあたりの
名所などの話を伺って．．．とりあえず最初は「純米酒」を購しました。

「噴井」大吟醸は全国新酒鑑評会で金賞に選ばれたり、三重県知事賞を受賞
するなど評判の高い酒です。

家に帰って早速頂きました．．．

きりっと辛口だが　淡白でなく味がある　酒を磨いた・ぎりぎりまで醸した
という感じのする酒でした。

　次は大吟醸にしよう。