趣味で始めた野菜作りも最近は生活の中心的な存在になってきました。朝起きると散水作業に始まって、キュウリ・エンド豆の収穫。
サニーレタス・レタスも食べ切れないほどに取れるので知人などに差し上げています。今日は、ニンニクを収穫しました。満足する出来ばえなので一人で笑いながら妻に料理に沢山使ってくれるように言たところです。
秋野菜の準備のために畑の畝作りもそろそろ始めるので、玉ねぎを近いうちに収穫して、大根・キャベツ・白菜を植えます。そうそうブロッコリーも植えます。
新鮮な野菜は美味しいが、食卓が全部野菜でしめる時もあるので肉や魚があってもいいのではないかと思いながら食べる日もある我が家の食事です。
自宅前の畑なので気軽に管理できるのが一番でしょうか。・・・・草取りは90歳の母の担当・・・・アハハハハ・・・
オクラ・・・秋、遅くまで収穫できるようにハウスの中で栽培。
トマトも沢山実がついているが、収穫にはいたっていません。
ナスは収穫が始まりました。ナスの天ぷらは美味しいね。
妻の大好物トウモロコシ・・・100株も植えたので大満足と思います。
ネギの種を採取しています。この種を乾燥して来年の4月に蒔くのです。
自家採取した種で作っているネギ。
今日、ニンニク収穫しました。
このようにしてニンニクを乾燥します。
玉ねぎ収穫も近い。
小カブ・・・キュウリや人参を入れた漬物は美味しいね。
明日は秋田駒ヶ岳登山・・・・食料は何時も手作りのおかずを持っていきます。