スパイスまとめ

3回に分けて、いただいたスパイスのことを書きました。
やはり、スペアリブに塩と一緒にすり込んで数日冷蔵庫に放置していたのが1番美味しかった。
スパイスの歴史は肉の臭み取り。肉に単純にかけて、楽しむのがBestです。