五行～肺について～

今日の漢方講座は「肺」についででした。

五行の話は複雑なのでいつもなんとなく聞き流していますが、関連ワードは秋・辛・金（白）・悲・鼻です。

「肺」は気を取り入れ、めぐらせ、気を降ろします。

大腸の働きや汗の調節、鼻の症状に関係してきます。

肺が弱いと気を取り入れる（吸う）のが苦手になり、悲しみの感情が続き過ぎると気が消えてしまいます。

そこで肺を補う今日のレシピ。元気が出るレシピってことかな？

【薬膳リゾット】

茯苓（ぶくりょう）という初めて聞く漢方食材も使いました。むくみに効果があるそうです。

【いちじくの酢豚】

【いちじくのクルミ・チーズサンド】

【ささみと白きくらげの中華和え】

ごま油、マヨネーズ、ポン酢の合わせ調味料がお気に入りです。

【杏仁チャイ】

紅茶、乾姜、桂皮、八角、黒砂糖、牛乳、杏仁粉で作ります。スッキリして元気がでる味でした。