軽井沢ﾌﾚﾝﾁ ≪エルミタージュ･ﾄﾞｩ・タムラ≫ 桃のｽｰﾌﾟは昨日から

　軽井沢、フレンチの名店；≪エルミタージュ･ﾄﾞｩ・タムラ≫は美味しかった。
塩沢通り、ジョン・レノンも通ったカフェのお隣り、
スタッフ、ソムリエの気配りも最高、気どらず、こちらの要望も快く受けてくれて、話題にも付き合い、
全国から旬の食材を集め、とくに夏を告げる＜桃＞のスープは「やっと昨日から」、ラッキー☆

＜ワイン＞


＜Amuse>
トウモロコシ　サフラン　ヨークシャー豚　無花果






<Fruits de Mer>
ムール貝、ツブ貝　コンソメジュレ　わさび




＜カキ＞




<Ayu>
天竜川の活き稚鮎


<Poisson>
まながつお　ズッキーニ


<Peshe>
冷たい桃のスープ　今夏はなかなか良いものがてに入らず、とか、




<Boeuf>
白樺若牛のロースト


<Dessert>
キャラメルショコラとリモンチェッロ
クレープスフレ







<Cafe et mignardise>


今日の軽井沢は寒いくらいに冷え込んでいたが。帰りはポカポカ、
行きも帰りも同じタクシー、話好きの運転手で、最後まで気分の良い晩だった。