すんげー雨っすね～
昨日の池袋といい、今日の昼といい、、、ずぶ濡れっす（ーー；）
でも～、いいんだ～！（＾０＾）！
なぜなら、、、
私、今日から夏休みっ＼（＾０＾）／
っとは言いつつ、どうしても予定ずらせなかったお客様のところ１件だけ午後にお邪魔しますが。
そんなわけで、とりあえず本日はなんちゃって出勤！
あれだね～！うちの職場、自己申請で夏休み取れるんだけど、、、
年々休める期間が長くなっているような！？
あははは～！！オレ、仕事してないのかな～（＾＾；）！？
ま、そんなチャラリーマンですが、本日の自分的メインイベントは、、、昼麺！
この雨ですからね！テクテク雨の中を歩って、、、「童」さんへ！
先日、こちらの店長さんが退職したっつーブログ見たんで、フラれたら嫌だなぁ～っと思いつつ行ってみましたが、ちゃんと営業してました！
して！今日のオーダーは、、、前回お邪魔したその時から決定済みっす！
童流・鴨汁つけそば
「童そば」を！
麺の量を聞かれたので、大盛の量を尋ねると、、、だいたい２３０ｇ位だそうで。
だったら～、そりゃね！大盛でのオーダーです～！！
ちょいと待って、、、到着！！
って、、、絶対これ、２３０ｇじゃないよね（＾＾；）
つけ汁を舐めてみると、、、おぉ！！うっめぇ！！
これが鴨出汁ですか～！？優しい深みのある味わい！！
和を感じさせますね～♪
表面には油と共に、、、すりゴマ！？なんかが浮いてます！
中には～、、、
鴨♪
、、、だよね！？鶏肉っぽい気がしないでもないですけど（＾＾；）
麺は～、ストレートの細麺！
ツルツル滑らかで、芯はしっかりしたコシ、噛み応えが！
いいね～！！こういう麺、ホント好きだなぁ～（＾０＾）
つけ麺というと、どんどん太麺になっていく傾向にあるような気がしますが、こういう細麺！美味いっすよ！！
また、この細さがつけ汁をよく持ち上げるんですよね～♪
出汁のしみじみな美味さと噛み応えある麺が口の中で調和！
美味いなぁ～！！ホント美味いっす！！
途中で～！薬味の鶉の卵、山葵、大葉を麺と共に！
つけ汁の表面の油が無くなってきた頃から薬味のアレンジ始めたんですが、これ、いいですね～♪
大葉は爽やかな風味を出すし、鶉の卵はつけ汁が一気に円やかになります～！
個人的にツボだったのが山葵！
油が無くなってきて使い始めたのもありますが、ものすご～く和な感じになるんですよね～
小麦の麺の鴨つけ蕎麦みたいな感じ（＾＾；）！？
いろいろアレンジ加えて～！
あらビックリ！見た瞬間は「ゲッ！多い！」っと思った麺も、あっという間にスルスル完食です～（＾０＾）
スープ割りをお願いすると、これは魚介スープのみで割っているんでしょうね！？
しみじみ日本人に産まれてよかったと感じる和の味わい！
うま～い＼（＾０＾）／
美味しかった～！！
いっや、美味しいっすね～！！
ホントこの和の味わいが十分に活きたスープ！個人的にツボです。ドツボです（＾＾）
こりゃこれからも通います～♪
ごちそうさまでした！！