かいけー君のぼやき

食って飲んで、愚痴ってぼやいて、また明日

結果オーライ~

2006-09-25 22:44:03 | お料理・小料理

本日の昼は~、とってもナイスな麺でしたね~(^0^)
やっぱね~、「すずらん」美味いですよ。
私が「すずらん」で一番好きなメニューは、、、何ですかね~、、、
やっぱ、、、ん~、、、
「味噌つけ」ですかね。平打ち麺、太麺、同じくらい好きです。
しかし、そんな私が何故今日は「中華そば」の方を食べていたか!?
チョイと今日は野望を持っていたんですよ。
帰りに池袋東武でやってる物産展「秋の大北海道展」に行って、そこで味噌ラーメンを食ってやろうじゃないかと!!
むふふふ!!行きましたよ、池袋東武!!

、、、行ったんですよ、、、イートインは、、、既に、、、オーダーストップでしたが、、、(ーー;)
マジかよ、、、こんなに、、、早く終わっちゃうの!?
って8時ちょっと前だったんですが(^^;)

なんかね~、北の海の幸のお弁当でも買って帰ろうかな~とも思ったんですが、、、
野望が潰えたのなら、冷静に考えなければなりません。
ウチの冷蔵庫には、冷や飯がある、そろそろやばいキャベツがある、、、

しょーがねー、、、
という訳で作ったのが、、、こんなの↓

これね、見た目は全く映えませんが、、、激ウマですよ(^^)
「キャベツと豚バラの蒸し煮」です。
ザク切りキャベツを深鍋に山ほど。蓋が閉まらなくなるくらいでも入れる。多いほど美味い。
豚バラをキャベツの上にのっけて適量の塩、大量のコショウを振る。
その後日本酒を惜しげもなく注いで蓋を閉めて火をつけるだけ。
水は入れないです。
すると、キャベツから出てくる水分と酒で、とんでもなく美味いスープが出来るんですよ。
野菜の本当の旨味・甘みが出たスープに、風味づけに醤油をひとたらし入れました。
冗談抜きで小玉のキャベツなら一人でペロリンチョと食べてしまいますよ~
白菜とか他の野菜でもいいですね、これ。

いや~、なんか消極的に決まったメニューでしたが、、、美味かったですわ(^0^)
最後に残ったスープに冷や飯をチンして入れた、、、

インチキ雑炊。

久々に作ったメニューだけど、、、なんかハマっちゃいそうだな~
だまされたと思って、、、お試しあれ!


中華そば すずらん@渋谷

2006-09-25 13:35:50 | 麺・中華そば すずらん
本日は~、午前中は事務所で会議なんぞやりまして~、午後一の約束で横浜方面のお客様のところに行く予定。

が、あれっ!?会議終わったら、、、もう昼休みじゃん(゜o゜)
お客様にTELしまして~「ちょいと遅れます」と。
ふっふっふ!遅れると決まってしまえばねぇf^_^;寄り道ですわ。
ちょっとそこの「すずらん」まで~(V^-°)

本日は~、たまにはいいんじゃない!?「ネギそば」です!!

細切りの焼又と、ゴマ油で風味付けされたネギがド~ン!!
ほど好いネギの辛みが食欲UP!!
そのネギも次第にスープの熱で甘味すら感じさせるようになります!
うま~い(^O^)

細切りの焼又は、最初は心地よい肉の歯ごたえと共に旨味が広がります。
しかしこれまた段々スープの熱で肉の繊維に沿って崩れるくらいの軟らかさに!!
うひゃひゃひゃ~)^o^(

ポクポクの歯触りの楽しい麺、鶏の旨味に節の香るスープ。
ねっとり黄身の味玉も、、、笑いがとまらん(^0^)/

美味かった~!!
ごちそうさまでした~!!