今日の一品! 2008-07-28 15:12:20 | 寿々木 今日の一品。 天然岩牡蠣のグラタンチーズ焼きです。 大粒の秋田産岩牡蠣をバター焼きにして、 グラタンソース、チーズをかけオーブンで焼いてみました。 生が苦手なお客様も食べていただけると思います。 今が旬のドジョウの柳川鍋です。 ドジョウは県内産です。土用の丑はウナギも良いけど、 是非、ドジョウの柳川で・・・。 写真は2人前です。 夏魚のお刺身盛り合わせです。 太刀魚、マトウダイ、コチ、つぶ貝です。 白身がなんとも夏らしいですね・・・。 « 本日の仕入れ! | トップ | スズメバチ! »