白子豆腐 2012-04-25 15:33:34 | 寿々木 先日仕入れた特大マフグの白子で 白子豆腐を作って見ました。 大きすぎて水っぽい白子も こうすれば利用できます。 コース料理の一品としてポン酢をかけてお出ししました。 « 特大マフグ | トップ | 鱧の切り落とし »